¿Cuáles son las diez principales comidas chatarra del mundo anunciadas por la Organización Mundial de la Salud?
Hablemos primero de la comida chatarra, que es la comida frita, incluidos los palitos de masa fritos que comemos a menudo. Porque se agrega una pequeña cantidad de alumbre a las barras de masa frita durante el proceso de producción, y el alumbre contiene sustancias inorgánicas de aluminio, que pueden causar un gran daño a las células nerviosas del cerebro después de ser absorbidas por el tracto gastrointestinal humano. Lo peor es que esta sustancia es difícil de excretar del cuerpo a través del metabolismo fisiológico normal, lo que genera otro peligro. Eso es acumularse gradualmente. Si esto continúa durante mucho tiempo, causará grandes daños al cuerpo humano, incluida la posibilidad de pérdida de memoria, depresión e irritabilidad, e incluso la enfermedad de Alzheimer.
El segundo tipo de comida chatarra son los encurtidos, y un alimento que la gente come a menudo, el pescado en escabeche, es un alimento como los cigarrillos, porque ya sea el pescado en escabeche o el pescado en escabeche, el componente importante, chucrut, está encurtido. Aunque el pescado se marina por poco tiempo, se producirán algunos nitritos. Después de encurtir el chucrut, se pierde vitamina C y no hay ningún alimento nutritivo. Sin embargo, el chucrut producirá más ácido oxálico durante el proceso de encurtido. Debido a su alta acidez, se absorbe fácilmente en los intestinos y puede formar fácilmente cálculos en el sistema urinario cuando se excreta a través de los riñones. Además, la mayoría de los alimentos encurtidos pueden producir una gran cantidad de nitratos, y los nitratos y aminas en el cuerpo humano producirán nitrosaminas, formando un carcinógeno que es muy dañino para el cuerpo humano. Por eso la gente suele decir que los alimentos en conserva pueden causar fácilmente. cáncer.
Hablemos del tercer tipo de comida chatarra, la carne procesada. Las carnes procesadas incluyen naturalmente tocino, tocino, salchichas y otros alimentos que la gente come con frecuencia. Aunque estos alimentos tienen una vida útil prolongada y son deliciosos, estas carnes producirán más nitrosaminas después de encurtirlas y se formarán dimetilnitrosaminas después de ingresar al cuerpo humano. Como se mencionó anteriormente, este es un carcinógeno fuerte, por lo que este alimento cárnico procesado también se define como comida chatarra.
Como último ejemplo, por cuestiones de espacio, otro tipo de comida chatarra definida por la Organización de las Naciones Unidas para la Salud es la comida barbacoa, que incluye brochetas de cordero, brochetas y otros alimentos que a la gente le gusta comer cuando hace la compra. Debido a su gran aroma y sabor atractivo, los consumidores suelen adorar este alimento para barbacoa. Sin embargo, aunque este tipo de comida es muy tentadora, producirá una gran cantidad de benzopireno cuando se asa a la parrilla sobre una llama abierta. Después de ingresar al cuerpo humano, puede causar cáncer gástrico. Además, la mayor parte de la carne asada está encurtida, por lo que estas carnes encurtidas producirán nitrosaminas, que formarán dimetilnitrosaminas después de ingresar al cuerpo humano, lo que formará aún más carcinógenos. Por tanto, la comida asada es más dañina para el cuerpo humano.