Salsa de berenjena del noreste

Salsa de Berenjenas

Preparación de ingredientes: panceta, patatas, berenjenas, cebolla, jengibre, pimientos verdes y rojos

Elaboración

1. Procesar los ingredientes: Cortar la carne en rodajas finas, cortar las patatas en trozos pequeños, desmenuzar las berenjenas y remojarlas en agua con sal, y picar el resto de ingredientes.

2. carne en aceite caliente, agregue una cucharada de salsa de soja ligera, media cucharada de salsa de soja oscura y una cucharada de diez Tres especias (pimienta en polvo), agregue la cebolla y el jengibre y sofría uniformemente

3 Ponga las berenjenas marchitas en la olla, saltee las berenjenas hasta que estén blandas, agregue las papas, agregue una cucharada de pasta de frijoles, revuelva bien y vierta la cantidad adecuada de agua, agregue la cantidad adecuada de sal al gusto. >4. Tapar la olla y cocinar a fuego lento hasta que las patatas estén blandas y podridas. Añadir el ajo picado y mezclar bien antes de sacar la olla.

Nota: Intenta elegir berenjenas con menos agua, es fácil. guise hasta que esté suave y podrido

Consejos cálidos

La salsa de berenjena se debe guisar hasta que las papas se conviertan en papas, la berenjena se pudra al pincharla y el bibimbap esté fragante

A la hora de freír berenjenas, sofreírlas a fuego lento hasta que el volumen sea notablemente menor. Las berenjenas con menos agua quedan más ricas guisadas