¿Por qué las peras cambian de color después de exprimirlas? El jugo de pera y arándanos es súper delicioso.
Por qué el jugo de pera cambia de color
1. Las peras contienen compuestos fenólicos, que tienen efectos antioxidantes. Después de exprimir las peras en jugo, los compuestos fenólicos entran en contacto con el aire y. son absorbidos por el aire. El oxígeno se volatiliza en compuestos de quinona y el jugo de pera blanca se vuelve amarillo o marrón, e incluso se vuelve marrón con el tiempo.
2. Las peras contienen algunas oxidasas. Una vez que el tejido de la pera se rompe, las oxidasas fluyen y reaccionan con los compuestos fenólicos, lo que hace que las peras cambien de color.
¿Se pueden comer arándanos y peras juntos?
Los arándanos se pueden comer con peras, que tienen los efectos de limpiar el corazón, humedecer los pulmones, reducir el fuego, promover la producción de líquidos y nutrir. los riñones y el yin nutritivo.
Además, cuando se combinan estos dos jugos, el sabor es particularmente bueno ~ el dulzor de la pera y el dulzor del arándano se combinan bien ~
Si se le da jugo recién exprimido al Bebé, si hace demasiado frío, puedes poner el jugo en agua caliente a 50 grados y calentarlo en agua caliente antes de dárselo al bebé, así no se sentirá frío, de esta manera, el jugo recién exprimido no se sentirá. el frío a esta temperatura hay daño nutricional~
Recuerde beber jugo fresco lo antes posible~ De lo contrario, cuanto más tarde, más nutrientes se perderán~
¿Qué debería? no se puede comer con arándanos
Los arándanos no se pueden comer con leche ni productos lácteos
Los arándanos son una fruta ácida que contiene vitamina C y la leche es rica en proteínas.
Los dos no se pueden comer juntos, porque la vitamina C se coagulará con las proteínas, lo que afectará en gran medida la digestión humana y provocará fácilmente síntomas como diarrea y dolor abdominal. Se recomienda consumir con una hora de diferencia entre ambos.
Los arándanos no se pueden comer con alimentos ricos en calcio
Los arándanos contienen una sustancia llamada oxalato, que entra en conflicto con el calcio y afecta la absorción de calcio.
Por lo tanto, los arándanos no pueden consumirse con alimentos ricos en calcio. Se recomienda consumir arándanos 2 horas antes de ingerir alimentos ricos en calcio.
Los arándanos no se deben comer con alimentos fríos
Los arándanos son de naturaleza fría y son alimentos fríos. No es recomendable comer arándanos con alimentos fríos, especialmente para personas con problemas gastrointestinales graves. Si come arándanos y otros alimentos fríos al mismo tiempo, fácilmente agravará el frío en el cuerpo, provocará extremidades frías y provocará enfermedades gastrointestinales crónicas. enfermedades.