¿Por qué beber yogur antes de acostarse engorda?
Los productos lácteos son ricos en calcio, lo que ayuda al crecimiento saludable de los huesos y previene la osteoporosis. Las personas que saben un poco de nutrición también saben que complementar con alimentos ricos en calcio puede prevenir el aumento de la presión arterial y es muy beneficioso para prevenir enfermedades cardiovasculares. Pero, ¿lo creerías si los lácteos y el calcio también tuvieran el efecto de adelgazar?
Los científicos descubrieron inesperadamente en la tercera Encuesta Nacional de Nutrición y Salud en los Estados Unidos que entre personas con la misma ingesta calórica, la tasa de obesidad era significativamente menor en aquellos con una ingesta alta de calcio, y este calcio proviene principalmente de productos lácteos.
Muchos estudios han confirmado que aumentar la ingesta de calcio en la dieta puede reducir significativamente la proporción de grasa corporal en el cuerpo humano y reducir la probabilidad de obesidad sin aumentar las calorías totales de la dieta. Los experimentos con animales también han descubierto que complementar el calcio con calcio inorgánico como el carbonato de calcio tiene cierto efecto en la prevención de la obesidad, pero en comparación con los productos lácteos, el efecto es significativamente diferente, especialmente el yogur bajo en grasa. Los expertos creen que puede haber otras sustancias en los productos lácteos que sean beneficiosas para la descomposición de las grasas.
¿Por qué una ingesta insuficiente de calcio provoca obesidad? La última investigación del Dr. Zemel, director del Departamento de Nutrición de la Universidad de Tennessee, EE. UU., demuestra que cuando la ingesta de calcio en la dieta es insuficiente, el cuerpo humano automáticamente aumentará el nivel de vitamina D activa, aumentará el contenido de calcio intercelular y provocará aumenta la liberación de insulina y promueve la síntesis de grasas. Obtener suficiente calcio en su dieta puede prevenir esto.
Se puede observar que comer cada día más alimentos ricos en calcio, como productos lácteos y productos de soja, es de gran importancia para prevenir la obesidad. Una cosa a tener en cuenta es que los productos lácteos no son un medicamento para perder peso, pero también contienen ciertas calorías. Comer más productos lácteos también puede provocar un aumento de peso. Si utiliza productos lácteos para reemplazar algunos alimentos bajos en calcio y mantiene sin cambios el total de calorías, puede lograr buenos resultados.
Según la sugerencia del Dr. Zemel, si quieres controlar tu peso debes consumir 1200-1600 mg de calcio cada día, lo que equivale a beber 2 tazas grandes de yogur desnatado (** *500g), 200g de tofu, Añade 300 gramos de coliflor, colza y otras verduras de hojas verdes. Al mismo tiempo, debemos reducir los snacks bajos en calcio como galletas, postres, inflados y caramelos, evitar beber bebidas dulces y comer menos de medio plato de arroz. Si no puedes comprar yogur bajo en grasa, el yogur normal es igualmente eficaz, pero como contiene grasa, también debes prestar atención a sustituir un plato salteado por una ensalada fría o al vapor con menos aceite cada día.
Aunque los productos lácteos pueden aportar calcio y ayudar a las personas obesas a perder peso, no afectarán a la composición corporal como músculos y órganos internos excepto la grasa, por lo que no tendrán efectos adversos en personas normales o con bajo peso. Beber dos tazas más de yogur entre comidas y por la noche también puede ayudar a las personas con bajo peso a mejorar su función de absorción de nutrientes y ganar peso.