Comida no "seria"
01 Combinación de pedos de mierda
Un manjar casero en el oeste de Guangdong, como su nombre indica... obviamente, este pastel está hecho de heces de pollo... ratán. Lavar la enredadera de estiércol de pollo con agua limpia, molerla, secarla y luego molerla hasta convertirla en polvo junto con arroz glutinoso. Agrega azúcar moreno y mezcla la masa, amasa hasta obtener una masa, presiónala con una rejilla para pastel o presiónala para formar pasteles de diferentes formas, cocínalos al vapor y cómelos.
También es difícil de describir.
La enredadera de crisantemo es una enredadera perenne. El "Compendio" registra: "Cuando frotas sus hojas y la hueles, huele mal. No sé cuál es su verdadero nombre, por eso la gente la llama enredadera apestosa. Esta planta se llama "estiércol de pollo" por su desagradable sabor". olor a ratán". Más tarde, cuando se incluyó "Flora de China", los excrementos de pollo eran realmente antiestéticos, por lo que el nombre chino se cambió a "vid de excrementos de pollo" debido a su pronunciación homofónica. El pastel de estiércol de pollo lleva el nombre del uso de polvo de estiércol de pollo.
El caramelo de mierda se elabora a partir de maltosa mezclada con soja, maní y otras materias primas. Se dice que es un refrigerio tradicional en Sichuan y Chongqing.
Come caramelos de mierda, buena suerte, da regalos, Lin Chiling ha recibido caramelos de mierda de fans Captura de pantalla de Weibo
Se dice que el nombre de los caramelos de mierda proviene de la forma, maltosa dorada | , Cortar en trozos pequeños, como un trozo de mierda. Ahora se ha convertido gradualmente en un "bocadillo tradicional" en muchos lugares y generalmente se vende a los turistas como una especialidad local en las zonas turísticas.
Una especie de té Chaoshan Kung Fu, una especie de Fenghuang Dancong, que pertenece al té oolong. Las hojas de té son grandes y firmes, de color marrón oscuro y aceitosas. La sopa de té preparada es de color dorado, tiene un sabor suave, buen dulzor y es muy resistente a la preparación. El té Tieguanyin de primera calidad tiene más de siete fragancias y la mierda de pato puede tener más de diez fragancias. Se dice que este tipo de té se introdujo por primera vez desde el monte Wutai. Las plantas introducidas se plantan en un tipo de suelo llamado "suelo de pato" (suelo franco amarillo mezclado con una cierta proporción de suelo calcáreo), y el té que producen es muy fragante. Cuando se le preguntó sobre el nombre de este té, el productor de té dijo casualmente que se llamaba "Fragancia de Mierda de Pato", de ahí el nombre.
Entonces, ¿dónde huele la caca de pato?
También conocido como "Yan Jin Zao", también se le llama "Booger" en el dialecto shanghainés. Esta merienda es un recuerdo de infancia de los años 80 y 90. Este es un snack muy económico. Es una pequeña partícula de unos 65.438 0 cm de largo, de color marrón oscuro y negro. Parecen excrementos de rata o polluelos con nariz mocosa, de ahí el nombre.
Heces de rata
La principal materia prima es la piel de mandarina, que se conserva en la boca. Al principio se siente salado y ácido, pero luego llega la dulzura única del regaliz. Era un snack apto para que los niños aliviaran el aburrimiento en aquella época de escasez material.
Las nueces de mierda también son un manjar famoso en Tianjin. Las nueces son el nombre en dialecto de Tianjin para los cacahuetes. Las nueces de mierda se originaron en una tienda que vendía frutas secas en Huanghua Flower Shop en Wuqing. Ahora se han transmitido a la tercera generación, y el dueño de la tienda de la segunda generación las llama en broma "Bullshit". Como sus nueces fritas sabían tan bien, la gente les puso el nombre del apodo del propietario.
¿Cómo pueden los habitantes de Tianjin nombrar la comida si no tienen perros?
Las tonterías pueden parecer sencillas, pero en realidad son muy particulares: los cacahuetes son cacahuetes marinos con frutos llenos; la arena utilizada para freír los cacahuetes debe ser arena de río extraída del río Yongding Hetao, de espesor moderado; es una receta secreta para encurtir maní. Hay más de una docena de condimentos para freír, el calor también es muy importante. Cuando el fuego se vuelve demasiado fuerte, los cacahuetes se vuelven blandos. Si el fuego está bajo, los cacahuetes no tendrán olor. Al freír, asegúrese de revolver uniformemente para que el maní y la arena estén completamente en contacto para garantizar un calor uniforme y adecuado.
02
Niveles de gusto independientes
Una comida en Shanghai es en realidad un tipo de tortita, aunque es difícil relacionarlo con comida con solo escuchar el nombre. .
¿No son realmente mollejas de pollo tipo panqueque?
En comparación con las mollejas de panqueques de Tianjin, los panqueques están hechos de harina blanca fina en lugar de cereales secundarios y no se utiliza aceite para hornearlos. Los panqueques se hacen cortándolos en lugar de rasparlos, con frutas apropiadas o palitos de masa frita intercalados en el medio, y la salsa utilizada es diferente a la de los panqueques del norte. Con el desarrollo, existen muchas versiones diferentes de calzado. Es difícil decir cuál es auténtica y cuál es una herejía, siempre que se adapte a sus gustos.
Este es un plato casero en Taiwán. Hay diferentes versiones en diferentes lugares, pero las tres cosas que siguen siendo las mismas son carne de cerdo picada, pimienta y tempeh. Lo que es más popular ahora es cortar los brotes de ajo (también llamados brotes de ajo o musgo de ajo) en trozos pequeños, cortar los pimientos en trozos pequeños y freírlos con carne picada, o ajustar qué verduras añadir según tu propio gusto.
Las características de la cabeza de mosca son picantes y deliciosas, lo que es especialmente adecuado para comer. También se pueden utilizar como aderezo para fideos o gachas de arroz.
Fat Fat Head
03
No sé a qué me refiero, pero es tentador
Desde Nagoya, prefectura de Aichi, Japón Un refrigerio especial, que se dice que lleva el nombre de la maza que suelen usar los fantasmas en las leyendas japonesas y que se dice que es muy popular en el área local. El método de preparación de este snack es sencillo: pelar los boniatos y cortarlos en trozos pequeños, mezclarlos con harina de arroz y azúcar y dividirlos en bolitas, luego cocinarlos al vapor. Los bollos fantasma se ven translúcidos y tienen un sabor dulce, lo que los hace irresistibles para los golosos.
¿Aún eres lindo?
Hay una tienda llamada "ばぃかどぅ唐美华" que vende los bollos fantasma al vapor más famosos.
Resultó ser tomates mezclados con azúcar... el nombre del plato es muy vívido. Los tomates de color rojo brillante son como el fuego. Cuando se apila forma un volcán y el azúcar blanco espolvoreado encima parece nieve.
Nieve de volcán
Este también es un plato con un nombre atractivo. En realidad, se trata de carne de cerdo picada frita con fideos. Porque cuando levantas el ventilador con los palillos, a menudo recoges algunos trozos de carne picada, como hormigas trepando por el tronco del árbol, por eso se le llama "árbol trepador de hormigas".
Hormigas en el árbol | Edge Doo, usuario de Douguo Food Network
Materiales de referencia:
[1] Grupo de redacción de medicina herbaria china común de Shanghai, Editorial de Shanghai Casa, mayo de 1970.
[2] "Chinese Snacks" Ma Shutong, China Tourism Press, diciembre de 1988.
[3] "Comida tradicional de Taiwán" por Guo Hongyuan, Daogu Publishing Co., Ltd., octubre de 2017.
[4] Bocadillos de Sichuan, compilación de bocadillos de Sichuan, Sichuan Science and Technology Press, agosto de 1988.
[5]"Aperitivos"