Qué comer durante el Año Nuevo chino en el noreste de China

Los platos que se comen en el Noreste durante el Año Nuevo chino son los siguientes:

1. Cerdo guisado con fideos

La gente del Noreste mata cerdos durante. el Año Nuevo chino y los corto en trozos grandes para celebrar el Año Nuevo con familiares y amigos. Cuando estoy de visita, lo guiso en una olla con fideos. Los fideos también se enrollan con fécula de patata, una especialidad del noreste de China. Después de un rato de cocción a fuego lento, el aroma se desborda. Coloque un tazón de arroz en el tazón, agregue los fideos guisados ​​de cerdo, la sopa y el filete de agua en el tazón.

2. Platos que matan cerdo

Aunque hay pocas especialidades de Año Nuevo en el Noreste, el pollo, el pescado y el cerdo todavía son imprescindibles en la mesa. En los viejos tiempos, en el noreste se sacrificaban cerdos para celebrar el Año Nuevo. Todas las partes de los cerdos se cocinaban para convertirlas en delicias, y los platos para matar cerdos se convirtieron en un plato importante de Año Nuevo.

3. Guise al azar

No se ciña a los detalles, como la gente del noreste de líneas gruesas. El método de cocción de la cocina del noreste combina los puntos fuertes de la cocina manchú, coreana, mongol e imperial, utilizando materias primas especiales del noreste y materias primas puras de alimentos verdes, con las principales técnicas de cocción de freír, freír, asar, asar a la parrilla, asar, salsar y guisar. y talla.

4. Bollos de frijoles pegajosos

También llamados “bollos de frijoles de Año Nuevo”, como su nombre indica, son bolas de masa de Año Nuevo. En el noreste, todos los hogares preparan bollos de frijoles pegajosos en invierno, especialmente durante el Año Nuevo chino. La cantidad que se produce de una sola vez es suficiente para durar todo un invierno. Simplemente ponga afuera los bollos de frijoles pegajosos al vapor, y cuando los niños quieran comer, póngalos en el radiador y estarán calientes.

5. Barbacoa de carbón

En verano en el noreste, hay puestos de comida y barbacoas por todas partes. La cerveza fría y las brochetas son la combinación más bonita. La gente no olvidará la barbacoa en invierno y hay más barbacoas de carbón de autoservicio. La escena de amigos y familiares reunidos alrededor de una mesa, asados ​​a la parrilla sobre carbón y comiendo, exudando un aroma tentador y una atmósfera alegre, es irresistible para la gente.