¿Por qué algunas frutas tienen un sabor más dulce cuando están refrigeradas?
Generalmente debido a factores del gusto humano, Bingbingliangliang sabe mejor.
El dulzor se debe a la presencia de azúcar, que tiene las características del dulzor frío. Su dulzor tiene una gran relación con la temperatura. Cuanto menor sea la temperatura por debajo de los 40°C, mayor será el dulzor de la fructosa. .
La gente piensa que las frutas heladas son más dulces, lo que en realidad tiene algo que ver con las papilas gustativas de las personas. A temperaturas normales, las papilas gustativas humanas son más sensibles al ácido; a bajas temperaturas, las papilas gustativas son más sensibles al dulzor. Por tanto, la fruta refrigerada tendrá un sabor más dulce.
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