Preparación de postres de Halloween Elaboración de postres de Halloween

Ingredientes: 100g de mantequilla, 60g de azúcar glass, 30g de huevos enteros, 220g de harina para repostería, 1g de levadura en polvo, 1g de almendra y vainilla en polvo.

Método:

1. Ablanda la mantequilla a temperatura ambiente. Agrega el azúcar en polvo. Batir con una batidora, agregar los huevos y seguir batiendo hasta que el color se aclare y aumente el volumen. Vierta la harina tamizada con bajo contenido de gluten, el polvo para hornear y la vainilla en polvo, y mezcle uniformemente con una espátula de goma para formar una masa de galleta. Enfriar la masa en el frigorífico durante 2 horas.

2. Dividir la masa en trozos pequeños y darles forma con las manos con tiras irregulares, un poco más finas que el diámetro de los dedos. Use un cuchillo para hacer rayas en forma de nudillos en los pasteles. Toma una almendra y presiónala en el extremo más delgado para hacer tus uñas.

3. Para completar todos los "dedos", colócalos en una bandeja para horno forrada con papel pergamino, dejando el mayor espacio posible entre los "dedos" porque las galletas se precalientan durante el proceso de horneado. Hornea las galletas en el horno a 165 grados centígrados durante 20-25 minutos.

Postre de Halloween: Pastel de judías y kiwi con leche de coco

Ingredientes: Copos de coco, leche de coco, leche, gelatina endulzada (gelatina), uvas/pasas, kiwi.

Método:

1. Se deben tostar los copos de coco en el horno durante un rato y se deben remojar las pasas en agua hasta que estén blandas. Derretir la gelatina con un poco de agua hirviendo, verter la leche, la leche de coco, las hojuelas de coco y el azúcar en la cacerola y calentar revolviendo constantemente, después de hervir retirar del fuego y esperar a que se enfríe por al menos 15 minutos.

2. Corta el kiwi por la mitad y luego utiliza un cuchillo para aplanar un extremo del semicírculo. Haz un agujero en el centro del kiwi y rellénalo con pasas. Estas pasas oscuras son las pupilas.

3. Esperar a que el aroma de las hojuelas de coco entre en la leche de coco, sacar la leche de coco, luego verter la gelatina disuelta, volver a poner al fuego y calentar un rato, revolviendo mientras se calienta. , hasta que hierva ligeramente. Coloca el kiwi en un bol pequeño, vierte la leche de coco y espera a que se enfríe. Si quieres buscar la perfección, añade un poco más de gelatina para hacer una horchata. Cómo hacer postre de Halloween: Postre de Calabaza Barco Pirata

Ingredientes: 1/4 de calabazas pequeñas y medianas, 2 bolas de helado, unas plumas de cada una de chocolate negro y de chocolate blanco de varios chocolates u otros bocadillos.

Método de preparación:

1. Utilice una bola de helado para sacar 2 bolas de helado y colóquelas en el congelador del refrigerador durante al menos una hora o más para que se endurezcan por completo. . Usa bolígrafos de chocolate blanco y negro para dibujar varios diseños de fantasmas de Halloween, luego usa la parte posterior del paquete para agregar ojos, fosas nasales y bocas grandes a las bolas de helado.

2. Corta 1/4 de calabaza por la mitad y colócala en forma de barco. Envuélvalo en film transparente y colóquelo en el microondas a temperatura alta durante 1,5 a 2 minutos hasta que esté bien cocido pero manteniendo la forma intacta. Luego usa el microondas para untar una capa de crema sobre la calabaza. Si te gusta el sabor a canela, puedes espolvorearla con canela en polvo, luego meter al horno unos 7 minutos a 180 grados, hasta que la superficie de la calabaza esté dorada. ligeramente dorado.

3. El último paso es esperar a que la calabaza asada se enfríe por completo, apilar varios snacks y finalmente ponerle bolas de helado, colocarle ojos y boca, colgar telas de araña, calaveras, etc. Las barras de galletas con chispas de chocolate son imprescindibles porque este es el postre de Halloween de Flagstaff del barco pirata: cupcakes de calabaza espeluznantes

Ingredientes: 11 cupcakes de calabaza: 220 g de harina para pastel, 100 g de azúcar en polvo, 100 g de mantequilla sin sal, 2 huevos, 80 ml de leche, 2 cucharaditas de levadura en polvo, 100G de calabaza, un poco de sal, un poco de zumo de limón. Decoración de crema de calabaza: 200 gramos de calabaza, una cucharada de nata fresca y la cantidad adecuada de azúcar glass.

Método:

1. Todos los materiales están en buena cantidad. Sacar la nata del frigorífico con antelación y dejar que alcance la temperatura ambiente. Rompe los huevos en el recipiente y bate uniformemente. Tamizar juntos la harina y la levadura en polvo. Precalienta el horno a 180 grados.

2. Haz primero los cupcakes. Corta la calabaza en cubos de aproximadamente 0,5 cm para hacer un pastel. Ponlo en una olla, agrega un poco de agua, azúcar y un poco de jugo de limón, cocina hasta que la calabaza esté suave y la sopa se reduzca. No cocines demasiado la calabaza, ya que se romperá en pedazos. Calentar 100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente y batir con un batidor hasta que quede suave. Batir 100 g de azúcar con la nata en 3 tandas hasta que esté pálida y espesa. Batir la mezcla de huevo con la crema en tres tandas y mezclar bien.

3. Tamizar la mitad de la harina y la levadura en polvo y mezclar uniformemente. Agrega 40ML de leche y mezcla bien. Luego tamice la mitad restante de la harina, agregue los 40 ml restantes de leche y revuelva uniformemente. Mezclar bien. Agregue la calabaza cocida a la masa. Mezclar bien. Coloque la masa mezclada en cajas para pasteles. Carga 7 minutos completos. Hornea en un horno precalentado a 180 grados durante unos 25 minutos.

4. Hacer crema de calabaza para decorar. Pela 200 g de calabaza, córtala en cubos de 1 cm y cocínala en el microondas hasta que esté blanda. Sácalo mientras esté caliente y muélelo hasta obtener una pasta fina. Después de que se enfríe, agrega la nata fresca y el azúcar en polvo y revuelve uniformemente. Ajusta la cantidad de azúcar a tu gusto personal. Toma un pastelito horneado. Primero, coloca un poco de crema en el centro del pastel para poder exprimirlo en forma cónica con alturas escalonadas durante el siguiente paso de decoración.

5. Luego utiliza una boquilla para exprimir el bizcocho desde el borde hacia el centro. De esta forma, el bizcocho parece una vértebra redonda. Utilice marcadores de chocolate para dibujar varios fantasmas de Halloween en papel encerado. Dibujé arañas, telarañas, fantasmas, esqueletos y fantasmas de calabazas. Una vez endurecido el chocolate, adherir ligeramente a la nata y espolvorear con unas semillas de calabaza. Cómo hacer postre de Halloween: Cupcakes dulces de calabaza

Ingredientes: 80 g de puré de calabaza cocida, 20 ml de leche, 55 g de azúcar, chocolate, 1 g de levadura en polvo, 15 g de maicena, 80 g de harina con alto contenido de gluten, 30 ml de aceite, 2 huevos

Cómo hacer postre de Halloween: Cupcakes dulces de calabaza

Esta es una excelente manera de hacer postre de Halloween: strong>Cómo hacer:

1. Primero, Pela la calabaza y córtala en cubos pequeños, cocínala al vapor en el microondas durante 10 minutos, luego sácala y bátela hasta formar una pasta con un procesador de alimentos.

2. Déjala enfriar y reserva. ingredientes requeridos. Los huevos deben sacarse y calentarse con anticipación

3. Mezcle la leche con la pasta de calabaza hasta obtener una pasta, bata los huevos (huevos enteros) en un recipiente de acero y agregue azúcar

4. Acero Calentar agua en un bol y batir con un batidor (hay que levantar el batidor para ver restos de agua que gotean, que no deben desaparecer al cabo de 2 o 3 segundos. Tamizar todos los ingredientes en polvo juntos y añadirlos). a la pasta de huevo en tandas. Mezcle uniformemente

5. Saque una pequeña parte de la masa, luego agregue una pequeña parte de la masa a la masa de huevo, mezcle uniformemente 5. Saque una pequeña parte de. la masa, agregue aceite de semilla de uva y mezcle bien, luego vierta nuevamente toda la masa Mezclar bien, agregar la pasta de calabaza una por una, cortar y mezclar uniformemente

6. Vierta la masa mezclada en el molde, precaliente el Hornee a 200 ° con anticipación, póngalo en el molde y hornee a 170 ° ~ 180 ° durante 25 ~ 30 minutos

7. Después de sacar el pastel horneado del molde, derrita una pequeña cantidad. de chocolate sobre agua para decorar. Postre de Halloween: Mousse de Calabaza en Maceta

Ingredientes: 50 gramos de huevos, 17 gramos de harina para repostería, 8 gramos de aceite vegetal, 8 gramos de leche, 50 gramos de galletas Oreo, 150 gramos de azúcar de relleno, 100 gramos de nata, 30 g de puré de calabaza cocida, 5 g de cola de pescado, 18 g de azúcar, 100 g de mantequilla, 30 g de puré de calabaza cocida, 5 g de cola de pescado. Elaboración: 1. Preparar los ingredientes y separar las claras y las claras. Agrega 12 gramos de azúcar a las claras y bate hasta que se formen picos rígidos.

2. Ponga los 8 gramos restantes de azúcar blanca en las yemas de huevo y bata bien, vierta el aceite vegetal y la leche y mezcle bien. Continúe tamizando la harina baja en gluten y mezcle bien.

3. Vierta la pasta de yema de huevo en la pasta de clara de huevo y mezcle uniformemente. Viértala en un recipiente de vidrio para eliminar las burbujas grandes. Precaliente el horno a 200 grados durante 5 minutos y hornee por ambos lados. 10-15 minutos hasta que la superficie esté coloreada.

4. Remojar el polvo de cola de pescado en una pequeña cantidad de agua fría, calentar un poco de nata, luego verter el polvo de cola de pescado remojado y el puré de calabaza, mezclar bien y apagar el fuego. Montar el resto de la nata, verter el puré de calabaza en la nata y mezclar bien.

5. Vierte la pasta de mousse mezclada encima del bizcocho, refrigera hasta que solidifique y tiñe el fondant del color deseado. Usa naranja para hacer calabazas pequeñas y redondas y blanco para hacer fantasmas.

6. Hacer unas hojas verdes y enredaderas, meter las galletas Oreo en una bolsa de plástico y utilizar un rodillo para triturarlas y espolvorearlas sobre la mousse, y por último poner calabazas pequeñas y otros adornos. Postre de Halloween: Galletas de Calabaza

Ingredientes: 105g de harina sin gluten, 30g de azúcar en polvo, 15g de huevos enteros, 1g de levadura en polvo, unas semillas de melón, 50g de mantequilla

Preparación:

1. Corta la calabaza en trozos pequeños, enróllala en rodajas finas con un rodillo y luego enróllala en rodajas finas con un rodillo.

Use un palillo o un cuchillo para presionar el patrón en un trozo pequeño y redondo de aproximadamente 10 gramos, luego inserte semillas de melón en el medio y la calabaza pequeña estará completa.

4. Precalienta la rejilla central del horno a 160 grados centígrados y caliéntalo arriba y abajo durante unos 20 minutos.