Red de conocimiento de recetas - Recetas occidentales - ¿Dónde están los “desiertos alimentarios” de China? Hangzhou y Shenzhen están en la lista. ¿Qué opinas?Con un territorio de 9,6 millones de kilómetros cuadrados, cada región de China tiene su propia cocina única. La formación de estos alimentos se ha convertido en la cultura alimentaria local y no es tan sencillo como llenar el estómago entre comidas. La cocina local a menudo se basa en ingredientes locales y puede reflejar claramente la vida social y material local. En esta vasta tierra, muchas ciudades chinas han sido etiquetadas como “desiertos alimentarios” por los internautas porque no tienen sus propias especialidades. ¿Qué es un "desierto alimentario"? Uno es "no hay comida para comer" y el otro "no es delicioso". Entonces la pregunta es: ¿dónde están los “desiertos alimentarios” de China? Estas cuatro ciudades están en la lista por separado. A ver si es injusto. 1: Hangzhou, algunos internautas dijeron que fueron a Hangzhou por un viaje de negocios. El primer día comí un plato de verduras variadas y el segundo día probé el cerdo Dongpo. Durante la semana siguiente, comieron McDonald's y KFC casi todos los días. En cuanto al software de entrega de alimentos, a menudo veo internautas extranjeros quejándose. La comida de Hangzhou es cara y desagradable. Cuando me fui, no me olvidé de decir con emoción: Hangzhou es realmente un desierto alimentario. Como ciudad turística popular en China, Hangzhou se ha convertido en un campo de batalla para la cosecha gourmet de celebridades de Internet en todo el país. En comparación con los fideos de caracol de Liuzhou, la olla caliente de Chongqing, el tofu apestoso de Changsha y el cerdo Guobao del noreste. Los extranjeros vienen a Hangzhou para visitar el Lago del Oeste, probar Longjing, pescar con celos y probar el "Hangzhou Xiao Long Bao" que originalmente pertenecía a Shengzhou. No parece haber ningún plato en Hangzhou que pueda dominar otras ciudades. 2. Shenzhen. Una determinada plataforma ha realizado una selección de platos especiales en varias ciudades de Guangdong y KFC es el primero en Shenzhen. En línea, Shenzhen es la única "Ciudad del Norte" en el Sur y ha ganado dos premios: "Desierto de la Comida" y "Capital de la Comida Rápida". En la impresión inherente de muchas personas, Shenzhen tiene una historia corta y ninguna cultura alimentaria, por lo que es normal llamarlo un "desierto alimentario". No precisamente. La ciudad tiene aproximadamente la misma edad que Sanya, y sus especialidades gastronómicas y su popularidad son mucho mayores que las de Shenzhen. Taipei es décadas más antigua que Shenzhen, pero eso no le impide ser la capital gourmet de los mercados nocturnos. Por lo tanto, los desiertos alimentarios no están directamente relacionados con la duración de la historia de una ciudad. Por ejemplo, la ciudad de abajo. 3. Beijing, Beijing ha sido llamada un “desierto alimentario” durante más de uno o dos días. De hecho, detrás de la cocina de Beijing hay una historia milenaria de integración étnica. Beijing es una ciudad inclusiva que integra las cocinas de muchas regiones y grupos étnicos del norte. Ya sea en Huguosi Snack Street o los diversos snacks halal en Niujie, es posible que a los sureños no les gusten. En un lugar, la cocina de Beijing es muy variada. Según la literatura, la industria de la restauración en Beijing solía estar muy desarrollada, siendo los restaurantes de Shandong los que tenían el mayor número. Hay diez pabellones, ocho dormitorios, ocho pisos y ocho manantiales, entre los cuales la cocina de Shandong es la más popular. Por supuesto, además de la cocina de Shandong, también existe la cocina de Huaiyang. En la década de 1930, había más de 12 restaurantes que vendían cocina Huaiyang en la calle West Chang'an, que en ese momento se llamaba "Primavera de diciembre de Chang'an". Como capital imperial que atrae talentos de todo el país, es natural traer el sabor de la ciudad natal a Beijing. Luego, la cocina de Beijing en ese momento también estuvo influenciada por la cocina palaciega. Aunque ha absorbido las fortalezas de muchos restaurantes, también ha resultado en que la cocina de Beijing sea una "mezcla" y carezca de su propia personalidad única. De hecho, los nobles reales ofrecieron muchas delicias de Beijing al pueblo. Luego, los pekineses prestan atención a que "el tiempo no espera a nadie" y pueden comer lo que quieran en cualquier estación. Como antigua capital milenaria, Beijing tiene ingredientes ricos que van más allá de la imaginación de todos. "Pobre pero sofisticada" es la visión que todos tienen de la cocina de Beijing. En mi opinión, esto no se llama "pobre pero sofisticado", sino una resistencia silenciosa del pueblo de Beijing a esta era rápida. 4. Shanghai, una ciudad que abraza cientos de ríos, reúne delicias de todo el mundo. No es difícil comer comida de cualquier país o provincia de Shanghai. Pero es precisamente esto lo que hace que el sabor de su cocina local quede excluido. Algunas personas dicen que Shanghai tiene comida deliciosa, como bollos fritos, pasteles de arroz con costillas de cerdo, aros de hierba... ¡estas comidas no son deliciosas, son solo bocadillos! Algunas personas dirían, bollos al vapor, pollo hervido, bolas de arroz glutinoso, eh... los bollos al vapor son de Wuxi, el pollo hervido es de Shaoxing y las bolas de arroz glutinoso son de Ningbo. Bueno, parece que no hay nada delicioso en Shanghai. Algunas personas se preguntarán ¿qué tipo de comida se considera buena? Por ejemplo, puede preparar pepinos de mar fritos de la cocina de Shandong con cebollas verdes, intestino grueso de nueve vueltas, carpa agridulce y varios mariscos pequeños de Qingdao... Por ejemplo, en el noreste, puede preparar platos de cerdo, dos veces. cerdo cocido, pollo guisado con champiñones y cerdo cocido dos veces.