¿Cómo utilizar la terapia dietética de la medicina tradicional china para tratar la gastritis?
La gastritis aguda se divide en cuatro tipos: simple, corrosiva, infecciosa y purulenta:
La gastritis simple es la más común y se produce mayoritariamente por la ingesta de alimentos contaminados por bacterias y sus toxinas. causado por comer en exceso o tomar medicamentos que dañan la mucosa gástrica (como salicilatos, indometacina, esteroides adrenocorticales, reserpina y medicamentos contra el cáncer, etc.). ). Los pacientes tienen un inicio agudo, con síntomas que incluyen dolor abdominal, náuseas, vómitos y diarrea. En casos graves, puede producirse fiebre, deshidratación, desequilibrio electrolítico e incluso shock. Debido a que suele ir acompañada de enteritis y diarrea, también se le llama gastroenteritis aguda.
Gastritis corrosiva: Confundida con ácido fuerte, álcali fuerte u otros agentes corrosivos puede provocar erosión de la mucosa gástrica. En casos graves, puede provocar perforación gástrica y peritonitis aguda.
Gastritis infecciosa: una variedad de infecciones agudas sistémicas pueden provocar gastritis infecciosa de transmisión sanguínea, como fiebre tifoidea, neumonía, etc., que a menudo van acompañadas de diversos grados de gastritis.
Gastritis supurativa: Suele ser causada por bacterias purulentas cuando la resistencia del organismo se reduce significativamente. Los síntomas son graves e incluyen dolor abdominal superior, escalofríos y fiebre alta. Este tipo es raro.
La gastritis crónica se refiere a lesiones inflamatorias crónicas de la mucosa gástrica provocadas por diferentes motivos. Esta enfermedad es común, tiene un curso prolongado y presenta síntomas persistentes o recurrentes.
Según la gastroscopia y los hallazgos patológicos, se distinguen tres tipos: gastritis superficial, gastritis atrófica y gastritis hipertrófica. Recientemente, algunos estudiosos han dividido la gastritis crónica en gastritis y gastritis antral.
Gastritis en el cuerpo gástrico: Las lesiones de la mucosa gástrica son en su mayoría atróficas y difusas, limitándose al cuerpo gástrico sin afectar el antro gástrico. La función de secreción de ácido gástrico está gravemente obstaculizada, los niveles séricos de gastrina están elevados y los anticuerpos séricos anticélulas parietales son en su mayoría positivos, lo que puede provocar malabsorción de vitamina B12 y anemia perniciosa.
La gastritis antral (también conocida como gastritis antral) afecta principalmente a la mucosa del antro gástrico y, a menudo, se manifiesta como lesiones atróficas o lesiones inflamatorias superficiales limitadas al antro gástrico. Al mismo tiempo, la mucosa gástrica también puede ir acompañada de lesiones atróficas leves focales, disfunción leve de la secreción de ácido gástrico, niveles bajos de gastrina sérica y anticuerpos anticélulas parietales séricos negativos, que generalmente no causan anemia perniciosa.
Actualmente se cree que la gastritis puede estar muy relacionada con la inmunidad, mientras que la gastritis antral está muy relacionada con estímulos externos como fumar, beber o el reflujo biliar. En mi país, la incidencia de gastritis antral es significativamente mayor que la de gastritis corporal.
La gastritis crónica se manifiesta principalmente como pérdida de apetito, malestar abdominal superior o dolor sordo, eructos, ácido pantoténico, náuseas, vómitos, etc. y es persistente o recurrente. En el proceso de tratamiento de la gastritis crónica se deben tomar diferentes tipos de medicamentos (como mezcla de pepsina, tabletas multienzimáticas de baja acidez; antiespasmódicos como propofol para aliviar el dolor; además, medicamentos protectores de la mucosa gástrica, gastrina cetona, etc.) , la dieta es muy importante.
[Principios dietéticos] 1. Gastritis aguda: Cuando se acompaña de síntomas de diarrea y vómitos, por pérdida excesiva de agua, se debe añadir gran cantidad de agua. Para que el estómago y los intestinos descansen por completo, los alimentos líquidos deben ser el alimento principal, complementados con alimentos blandos con menos residuos, menos grasosos y fáciles de digerir. Al mismo tiempo, se deben consumir comidas pequeñas con frecuencia.
Si además sufres de enteritis o diarrea, también debes utilizar menos o nada de sacarosa flatulenta, lechuga, frutas y otros alimentos con fibra cruda en tu dieta.
2. Dieta para gastritis crónica: prestar atención a complementar alimentos ricos en proteínas y vitaminas. Al mismo tiempo, la comida debe ser blanda, pequeña y frecuente, y dar más alimentos que puedan reponer el qi y. sangre, como despojos de animales, cerdos, etc. Sangre, huevos, carne de vacuno y cordero, ginseng y medicina tradicional china, verduras frescas, etc. , puede prevenir y tratar la anemia.
Si el paciente tiene baja acidez gástrica, puede comer frutas más ácidas, yogur o vinagre como condimento, y utilizar caldo o salsa concentrada para estimular el apetito y favorecer la secreción de jugos gástricos. Sin embargo, se deben utilizar menos grasas animales que dificultan la secreción de ácido gástrico.
Si el paciente presenta hiperacidez se debe suspender el caldo, las salsas y algunos alimentos ácidos.
3. Los pacientes con gastritis aguda y crónica deben evitar fumar y beber alcohol.
Aunque se presta atención a los principios dietéticos, se debe dominar la preparación específica de la comida según la condición del momento. Los pacientes con gastritis aguda deben dejar de consumir alimentos relacionados con la enfermedad en función de los factores que la causan, como el deterioro de los alimentos, la contaminación bacteriana, etc. , no se debe volver a comer.
Es recomendable ingerir algunos alimentos ligeros que tengan la función de despejar el calor del estómago, como sopa de cerebro de crisantemo, malantou, verdolaga, etc. , útil para la recuperación de una enfermedad.
A la hora de tratar la gastritis crónica hay que prestar atención a los siguientes puntos:
1. Los alimentos deben ser blandos y fáciles de digerir, ricos en proteínas y vitaminas A, B1, B2 y C. y tener suficientes calorías.
2. No coma alimentos irritantes, como té fuerte, café, vino, sopas espesas, especias, alimentos con fibra cruda (cereales integrales, puerros, brotes de soja, apio, etc.). comida demasiado caliente o demasiado fría. Consuma menos alimentos ácidos (batatas, dulces, etc.) y alimentos que produzcan gases (cebollas crudas, rábanos blancos). Sin embargo, si el ácido del estómago del paciente es bajo, aún se pueden comer alimentos ácidos como el espino y la sopa de ciruela agria. Sin embargo, cuando a menudo se produce flatulencia después de las comidas en la parte superior del abdomen, aún se deben comer rábanos y cebolletas. La medicina tradicional china cree que estos alimentos tienen funciones de digestión, estancamiento y regulación del qi y del estómago.
3. Las personas con demasiado ácido estomacal no deben comer dulces, pero pueden comer algo de pasta; las personas con muy poco ácido estomacal deben comer más caldo y salsa.
4. Puedes consumir leche nutritiva y leche de soja. Si tiene anemia complicada, puede comer alimentos ricos en sangre, como despojos de animales, huevos, verduras verdes frescas, etc.
5. Realizar comidas pequeñas y frecuentes (4 a 5 veces al día) para evitar la expansión excesiva del antro gástrico.
6. Puedes comer un poco de jalea real o jalea real con ginseng. Los pacientes con resfriado estomacal pueden comer ginseng común y jalea real. Para las personas con insuficiente yin estomacal y fluidos corporales, pueden elegir ginseng americano y jalea real, generalmente de 1 a 2 veces al día. Se puede tomar por la mañana o por la tarde.
[Prescripción del tratamiento] 1. 250 gramos de leche, 30 gramos de ñame, 30 gramos de harina. Método de preparación: Cortar el ñame en cubos, agregar agua y cocinar a fuego lento hasta que la sopa esté espesa, luego agregar la leche, agregar la masa y hervir. Uso: La dosis anterior es 1 vez, 1 a 2 veces al día, con el estómago vacío. Un mes es el curso del tratamiento. Es adecuado para gastritis crónica, enteritis crónica, debilidad física posparto y envejecimiento. Tiene los efectos de fortalecer el bazo y el estómago, fortalecer el bazo y detener la diarrea.
2. 1 taza de saliva de vaca, bilis de cerdo y miel. Método: Mezcle la saliva de res, la bilis de cerdo y la miel de manera uniforme y cocine a fuego alto. Uso: 1 vez, 1~2 veces al día. Esta prescripción es adecuada para el tratamiento de la gastritis aguda y los vómitos, y tiene el efecto de armonizar el estómago, reducir el qi y detener los vómitos.
3.1 Panceta de cerdo, 100g de rodajas de espino, 50g de azúcar de roca. Método de preparación: Lavar el interior y el exterior de la panceta, cortarla en trozos y cocer a fuego lento en agua junto con las rodajas de espino. Cuando la panceta de cerdo esté cocida, agregue azúcar de roca para que se disuelva, luego coma y beba la sopa. Modo de empleo: Tomar de 6 a 8 veces, 3 veces al día, en ayunas. Medio mes es un curso de tratamiento. Es adecuado para el tratamiento de la gastritis atrófica y la aclorhidria, y tiene los efectos de fortalecer el bazo y el estómago, producir fluidos corporales y calmar la sed.
4. 2 mollejas de pollo y 20 granos de pimienta. Método de preparación: Lavar las mollejas de pollo por dentro y por fuera, agregar pimienta, agregar un poco de sal, envolver varias capas en papel húmedo, cocinar a fuego lento y sacar. Uso: Cortar y comer caliente, 1 pieza a la vez, 1 a 2 veces al día, por un total de 1 semana. Este producto es adecuado para el tratamiento de gastritis crónica, enteritis crónica e indigestión en niños, y tiene el efecto de calentar el medio y dispersar el frío.
5. 1 par de riñones de oveja, 50g de cordero y 10g de jengibre seco. Método de preparación: cortar el riñón de oveja por la mitad, quitarle la fascia, lavar y cortar en rodajas finas, lavar y cortar el cordero en rodajas, guisar en agua con jengibre seco, añadir un poco de sal, cocinar y comer. Uso: La cantidad anterior es 1 porción por día, dividida en dos veces y consumida caliente. Medio mes es un curso de tratamiento. Este producto puede calentar y nutrir el bazo y el estómago, disipar el frío y aliviar el dolor, y se usa para tratar la gastritis crónica, la úlcera péptica y la anemia causada por la deficiencia del bazo y el estómago.
6. 1 panceta de cerdo, 150 gramos de astrágalo y 150 gramos de Codonopsis pilosula. Método de preparación: Lavar y cortar el astrágalo y el dangshen, lavar y limpiar la panceta de cerdo. Envuelva la raíz de ginseng en una gasa, póngala en la panza del cerdo, átela bien con un cordel y cocínela a fuego lento. Cuando esté cocida, retire la bolsa del medicamento y cómela caliente con sopa. . Dos pancetas de cerdo son un tratamiento. Puede utilizarse para tratar la gastritis crónica y la gastroptosis.
7.3 La raíz de sorgo, la decocción y la bebida pueden aliviar el dolor de estómago.
8. Arroz japonica: tomar 100 g de arroz, remojarlo en agua, envolverlo en 5-6 capas de papel de cáñamo, quemarlo hasta convertirlo en carbón, molerlo hasta obtener un polvo fino y tomarlo una vez por la mañana. y por la noche, tomarlo con agua de jengibre antes de las comidas, ligeramente o 1 dosis. En casos graves, tome 3 dosis seguidas dentro de una semana después de tomar el medicamento, debe comer principalmente alimentos líquidos y evitar alimentos fríos, grasosos y otros.
9. Azufaifa y jengibre: se utiliza para deficiencias de bazo y estómago, indigestión, distensión epigástrica y dolor después de resfriarse 500 gramos de azufaifa y 400 gramos de jengibre, tres veces al día, más de 10 azufaifa. cada vez en trozos, 1 a 2 rodajas de jengibre. Al comer, cocine a fuego lento la sopa original, de 1 a 2 cucharadas cada vez.
10 Para tratar el dolor de estómago por frío, utiliza 10 pimientos crudos, 3 azufaifas (peladas) y 5 almendras dulces (las almendras amargas se pueden remojar en agua tibia durante dos días, cambiando el agua cinco veces entre medio). y pelar la piel) Reemplácela con la punta puntiaguda) y triture el medicamento hasta obtener un polvo fino. Instrucciones de uso: Agregue una pequeña cantidad de agua tibia al medicamento finamente molido para hacer una pasta fina y bébalo con agua hirviendo. Los adultos toman 1 dosis, una vez al día, después de 1 dosis. Los débiles o los niños deben tomarse a la ligera.
11. Cáscara Verde de Nuez: Trata la gastritis, el dolor de úlcera de estómago y duodeno. A principios de junio del calendario gregoriano, se recogen 3 kilogramos de nueces frescas con piel verde, se trituran y se ponen en un frasco, se añaden 5 kilogramos (60) de vino destilado y se secan las nueces y el vino al sol durante 20-30 minutos. días. Después de que el vino y las nueces cambien de naranja a negro, filtrar con una gasa, agregar 1350 ml de almíbar al filtrado, tomar 1-2 veces al día o cuando sienta dolor.
12. Intestino de pepino de mar: cura el dolor de estómago. No hay límite en la cantidad de salchichas de pepino de mar y vino de arroz. Asa la salchicha de pepino de mar y sírvela con vino de arroz. Después de tomarlo, notarás una ligera sudoración.
13. Piel de huevo (cáscara): cura el dolor de estómago y el agua agria. 20 cáscaras de huevo, secadas al sol y molidas en fideos finos, 3 gramos cada vez con agua corriente dos veces al día;
14. Trate el resfriado estomacal: muele el núcleo de longan (ceniza descascarada y quemada) hasta obtener un polvo fino y bébalo con vino caliente.
15. Jengibre seco: para tratar el dolor de estómago por viento frío, muela el jengibre seco hasta convertirlo en polvo, tome de 2 a 3 g cada vez, de 2 a 3 veces al día.
16. Carne de lichi: 5 rodajas de carne de lichi, 1 taza pequeña de vino para cocinar, eficaz para tratar la deficiencia de qi y el resfriado estomacal.
17. Maltosa: Para el dolor epigástrico, tomar de 1 a 2 cucharadas de maltosa con agua tibia.
18. Carne de gorrión: Para deficiencias de bazo y estómago, añadir 1 gorrión y 9 gramos de azúcar de roca, guisar, 1 ración a la vez.
19. Carne de perro: Para tratar la carencia y el frío del bazo y del estómago, 250 gramos de carne de perro y ciruela, cocinar gachas con arroz, sal y frijoles negros, y realizar 1 o 2 comidas con regularidad.
20. Caqui: Trata la deficiencia del bazo y reduce la ingesta de alimentos. 1,5 libras de caquis, 500 g de ghee, 250 g de miel, freír con miel crujiente, hervir los caquis más de diez veces, comer de 3 a 5 veces con el estómago vacío todos los días, es eficaz.
21. Tratar el dolor de estómago. Cortar el taro tierno, mezclarlo con azúcar y comerlo con arroz por la mañana y por la noche. Es eficaz si se toma con regularidad.
22. Bayberry: Para tratar el dolor de estómago, remoja el bayberry morado en sal y come uno cuando sientas dolor. Para tratar la hinchazón gastrointestinal, los arándanos se deben salar para prepararlos. Cuanto más tiempo, mejor. Coma unas cuantas pastillas y sumérjalas en agua hirviendo.
23. Para tratar el dolor de estómago crónico causado por la estasis sanguínea en la parte superior del abdomen, se puede tomar jugo de puerro, de 10 a 20 ml cada vez.
24. Melón amargo: Para tratar el dolor de qi de estómago, muele el melón amargo hasta convertirlo en polvo y bébelo con agua hirviendo.
25. Acidez estomacal baja y distensión abdominal evidente después de las comidas. Generalmente, masticar de 2 a 3 trozos de espino (fresco) después de una comida puede ayudar a la digestión, fortalecer el estómago y eliminar la sensación de saciedad.
26. Mezclar 100 gramos de patatas frescas, 10 gramos de jengibre, 30 ml de zumo de fruta y zumo de naranja natural, calentar la taza con agua caliente y tomar 30 ml del mismo al día. dolor de estómago nervioso y vómitos.
27. 60 gramos de arroz japónica y 5 gramos de Amomum villosum. Agregue arroz japónica al agua para hacer papilla. Una vez que la papilla esté lista, ajuste el polvo de Amomum villosum y déjelo hervir en los pasos 1 a 2. Tómalo por la mañana y por la noche, es eficaz para el dolor de estómago provocado por la carencia y el resfriado.
28. 3~5 rodajas de jengibre fresco, la cantidad adecuada de azúcar moreno, remojar en agua hirviendo y beber mientras está caliente. Indicado para el dolor de estómago provocado por resfriados.
29. 3 a 4 gajos de cebollino, 3 a 5 gajos de jengibre, una cantidad adecuada de fideos de pimienta blanca y reposarlos con agua hirviendo o poner las cebollas y el jengibre al fuego y cocinar; Por un rato, agregue un poco de sal al gusto y agregue los fideos con pimienta y la sopa mientras esté caliente. Indicado para el dolor de estómago provocado por el frío.
30. 1,0 g de arroz japónica, 25 g de hilo de res (u otro hilo de carne). Cocine las gachas de arroz de la forma habitual, agregue el hilo de cerdo y mezcle bien. Cómelo mientras esté caliente. Es adecuado para el dolor de estómago causado por deficiencia de bazo y estómago.
31. 20 gramos de bergamota, 100 gramos de arroz japónica, añadir la cantidad adecuada de agua y cocinar hasta obtener una papilla. Una vez que la papilla esté lista, agregue el azúcar de roca y la sopa de bergamota, mezcle y cocine ligeramente. Come dos veces al día. Esta receta tiene un buen efecto sobre la gastritis crónica y el dolor de estómago.
32. 15g de rodajas de espino crudo, 20g de malta frita. Remojar en agua hirviendo.
Después de preparar la cerveza, agregue la cantidad adecuada de azúcar y beba frecuentemente sin té. Es adecuado para el dolor de estómago causado por deficiencia de bazo y estómago.