Ensayo sobre la cultura del té china y occidental
Ensayo comparativo sobre la cultura del té china y occidental 1
En el siglo XXI, cuando la tendencia de beber té se vuelve cada vez más popular, la cultura del té ha logrado un desarrollo y un progreso sin precedentes en todo el mundo. mundo. La cultura del té es la suma de riqueza material y espiritual relacionada con el té creada por la sociedad humana en la práctica histórica. Hay más de 160 países y regiones en el mundo y más de 3 mil millones de personas beben té. Después de que el té chino se introdujo en Occidente, a través del desarrollo de la gente del té occidental, se formó su cultura occidental única del té abierto. Este artículo tiene como objetivo explorar la esencia de las culturas del té orientales y occidentales a través de un análisis comparativo de las culturas del té orientales y occidentales.
Palabras clave China y Occidente; cultura del té; comparación
1. El origen de la cultura del té china
Como dice el refrán:? Siete cosas que hacer antes de abrir la puerta: leña, arroz, aceite, sal, salsa, vinagre y té. ? Se puede observar que el té es inseparable de la vida diaria de las personas. El té no es sólo una bebida para China, sino también una larga y espléndida cultura. China es la ciudad natal del té y el lugar de nacimiento del té. En el proceso de desarrollo de la cultura del té, se ha integrado profundamente en la cultura tradicional china y ha sido influenciado por el confucianismo, el taoísmo y el budismo en la cultura tradicional china, formando el espíritu único de la ceremonia del té china.
Desde las dinastías Wei y Jin, el confucianismo se ha integrado por primera vez en la cultura del té. ¿Significa armonía? ¿La idea del té es coordinar las relaciones interpersonales y lograr el amor, el respeto y la ayuda mutuos? ¿Datong? Y espero utilizar el espíritu puro y noble del té para templar mi voluntad. En segundo lugar, ¿la cultura del té combinada con el taoísmo? ¿Armonía entre el hombre y la naturaleza? idea. ¿El té se produce en los bosques de las montañas y contiene taoísmo? ¿indiferente? ,?¿Tranquilo? ,?Volver al principio? ¿El encanto, eso es? ¿La gente sigue el lugar, la tierra sigue al cielo, el cielo sigue al Tao y el Tao sigue a la naturaleza? . ¿Y qué pasa con la cultura budista del té? ¿Amargo silencio? Utilice té para ayudarle a meditar y conocer mejor su corazón. Los budistas creen que el té puede hacer que las personas se calmen y tengan un temperamento apacible, lo cual es adecuado para los preceptos zen. Los espíritus de varias culturas del té tienen similitudes y similitudes inherentes, es decir, el espíritu de armonía y paz. Después de las dinastías Ming y Qing, la cultura del té experimentó un retorno a la simplicidad. La gente del té está más interesada en el significado interno del té mismo, buscando un estado de unidad entre las cosas y yo.
En segundo lugar, la difusión hacia el oeste
El té y la cultura del té derivada de él se originaron en China y se han extendido durante miles de años y tienen una influencia de gran alcance. Desde hace miles de años, el té se ha extendido por todo el mundo. Los utensilios chinos para beber té y las técnicas para preparar té, junto con la cultura tradicional china de la ceremonia del té y la filosofía oriental única, se han extendido por todo el mundo.
El comercio de té entre China y otros países y regiones en la antigüedad pasaba principalmente a través de las siguientes rutas: (1) La antigua Ruta del Té a Caballo - Suroeste, extendiéndose hasta el Tíbet y la India. En las zonas alpinas, la gente necesita comer grasas altas en calorías sin verduras. El exceso de grasa no es fácil de descomponer en el cuerpo humano. El té no solo puede descomponer la grasa, sino que también previene la sequedad y el calor. (2) Ruta de la Seda: se extiende hacia el oeste desde Xinjiang, China, hasta Asia Central. Entre los bienes comercializados a lo largo de este largo camino, la seda, la porcelana y el té fueron los principales productos exportados. Como especialidad de la antigua China, el té también se ha extendido a países de todo el mundo a lo largo de la Ruta de la Seda. (3) Camino de la estepa: se extendió hacia el norte hasta lo que hoy es Mongolia, Rusia y la vasta zona europea. (4) Carretera marítima: llegaba a Japón y Corea por el este e Indochina por el sur. A partir del viaje de Zheng He hacia el oeste durante la dinastía Ming, se extendió a África, Europa y América. La Ruta Marítima de la Seda se formó durante las dinastías Qin y Han y fue la arteria principal del antiguo transporte marítimo. Los productos de China eran principalmente seda, té y porcelana.
3. El concepto de cultura occidental del té
Debido a las diferencias en la historia humana y las condiciones ambientales, se refleja en el comportamiento cultural a la hora de beber el té y degustarlo. Las personas en diferentes países y regiones mantienen diferentes costumbres y hábitos, ya sean los objetos o los métodos de degustación del té.
Estados Unidos es llamado el reino del café, pero aproximadamente la mitad de la gente bebe té y ha creado su propia cultura de consumo de té. A la mayoría de los estadounidenses que abogan por un ritmo rápido les gusta beber té helado. El té helado es principalmente para beber y refrescarse, y es principalmente té instantáneo sin ningún rastro de hojas de té.
A los alemanes les gusta beber té perfumado, pero no es té elaborado con flores de jazmín y magnolia chinas, sino té elaborado con varios pétalos y frutos secos como manzanas y espinos. No contenía ni una sola hoja de té.
¿En realidad? ¿Sin flores de té? . Cuando los alemanes beben té en casa, las hojas de té colocadas en el colador de metal se enjuagan constantemente con agua hirviendo. Las hojas de té enjuagadas fluyen hacia la tetera y luego se vierten. Por lo tanto, el color de las hojas de té es muy. ¿Se ha vuelto esto exclusivo de los alemanes? ¿Preparar té? Hábito
Tomar el té de la tarde a las 5 de la tarde se ha convertido en un hábito establecido en muchas familias británicas. Se puede decir que la hora del té de la tarde es un momento maravilloso del día lleno de calidez, alegría y expresividad. Los británicos son los mayores bebedores de té del mundo y uno de los mayores vendedores de té del mundo. De media, una persona necesita unos 2 kilogramos de té al año. El consumo de té per cápita en el Reino Unido es tres veces mayor que el de China y la India, con un consumo medio anual de 2 kilogramos.
Aunque esta forma abierta de beber té en Occidente no ha alcanzado el nivel filosófico de la unidad del cielo y la tierra como la ceremonia del té china, se basa en la nueva vida y el consumo de té. tradiciones. En general, es Positivo.
En cuarto lugar, compare las similitudes y diferencias entre las culturas del té china y occidental.
Observando la evolución histórica del consumo de té en China y Occidente, aunque están separadas por miles de años, ambas son los primeros en reconocer el té como medicina. Con gran valor, comenzó a beberse y luego se convirtió en una bebida común; el té también ha penetrado en diversos aspectos como la economía política, la literatura y el arte, y la vida social. Pero sus métodos de degustación de té, la etiqueta para beber té y el espíritu de la ceremonia del té son todos diferentes.
(1) Diferencias en los métodos de bebida. El té chino se divide en dos categorías, ¿una es? ¿Beneficio? No agregues ningún ingrediente que destruya el sabor original del té, solo bébelo con agua hirviendo. ¿Cuál es la otra categoría? ¿Bebidas mixtas? Es decir, añadir al té sal, azúcar, leche, etc. según el gusto personal. En la actualidad, este método se concentra principalmente en zonas minoritarias.
Los británicos añadían leche y azúcar al té para eliminar la teofilina y convertir el té amargo en una bebida dulce adecuada a su propio gusto. Además, los británicos también transformaron el té. Las bolsas de té instantáneo en polvo reemplazaron las hojas de té, que los chinos usaban para poner hojas enteras en agua hirviendo.
(2) Las formas de tomar té son diferentes. A los ojos de la mayoría de la gente en China, se puede beber té en cualquier momento. En comparación con los británicos, la cultura de amar y respetar el té es mucho más fuerte. Un hogar británico típico bebe té al menos cinco veces al día. Cuando el propietario se despierta por la mañana, se acuesta en la cama y bebe una taza de té matutino para refrescarse. Si tienes invitados, el té de la mañana es la mejor manera de saludarlos. Alrededor de las 11 de la mañana se toma té negro con hojas de té; el almuerzo es té con leche; alrededor de las 5 de la tarde se toma el famoso té de la tarde y por la noche se toma el té de despedida antes de ir a casa; cama. Además, se organizan diversos banquetes de té y meriendas en el jardín.
(3) El espíritu de la ceremonia del té es diferente. ? ¿Armonía, tranquilidad, elegancia, autenticidad? ¿Ceremonia del té chino? ¿Cuatro verdades? . ? Entonces qué. Es el núcleo de la filosofía de la cultura del té china y el alma de la ceremonia del té. ? ¿Tranquilo? Ésta es la única forma de practicar la ceremonia del té en China. ? ¿solo? Es el sentimiento espiritual en la práctica de la ceremonia del té chino. ? ¿En realidad? Éste es el objetivo último de la ceremonia del té china. Los chinos suelen considerar el consumo de té como un estímulo espiritual y un sustento emocional. A diferencia de la ceremonia del té china, la ceremonia del té británica es más animada y social, y enfatiza el estilo elegante.
Referencia
[1]Xu Xiaoling, Li Xiangzhuang. Cultura china del té[M]. Beijing: Editorial de Drama de China, 2005.
[2]Guan Jianping. Té y cultura china[M]. Beijing: Editorial del Pueblo, 2001.
[3]Xu Yongcheng. Cultura británica del té [M]. Shanghai: Prensa de Cultura y Educación, 1990 (4).
Ensayo 2 sobre la cultura del té china y occidental La cultura del té en los países románticos
Aunque China y Francia están situadas en los extremos de Europa y Asia, separadas por miles de montañas y ríos, tienen una larga cultura desde la antigüedad. Historia de la comunicación y la interacción. Este artículo se centra principalmente en la difusión y el intercambio de la cultura tradicional china del té, analiza el proceso de difusión e intercambio de la cultura del té en Francia y el enorme impacto que este intercambio cultural ha tenido en los dos países. Además, desde el intercambio de la cultura del té hasta el intercambio y la integración de la cultura tradicional china y francesa, se señala que en el mundo multicultural de hoy, la cultura, un tema de intercambio indispensable, juega un papel importante en los intercambios exteriores entre países.
Cultura del té; Francia; comunicación cultural; intercambio cultural
Hablando de té, estamos orgullosos de que China no sea sólo el origen del té, sino que también tenga numerosas variedades de té. Zonas de producción de té y cultura del té rica y colorida. Además, el té es sin duda la bebida nacional de la nación china y se ha convertido en una de las tres bebidas no alcohólicas más populares del mundo.
En la actualidad, con la difusión y el intercambio de la cultura del té chino en todo el mundo, la costumbre de beber té se ha extendido por todo el mundo y el té se ha cultivado en más de 50 países del mundo. Si nos remontamos a sus raíces, las hojas de té consumidas inicialmente, cultivadas, los métodos de consumo de té, las técnicas de cultivo y las técnicas de procesamiento en varios países del mundo se transmitieron directa o indirectamente desde China. Mientras se difunde el té, la difusión y el intercambio de la cultura del té también parecen estar en sintonía con los acontecimientos actuales. La difusión y el intercambio de la cultura del té se basan en el té, y a través de este portador se difunden diversas culturas. Es una combinación orgánica de té y cultura, que incluye y encarna la civilización material distintiva y la civilización espiritual de diferentes períodos. Al mismo tiempo, debido a las costumbres y diferencias culturales de los diferentes países, la cultura del té definitivamente brillará de manera diferente en los intercambios con países de todo el mundo.
Hablando de cultura y China, no hay duda de que China ha sido una tierra de etiqueta desde la antigüedad, y su profunda acumulación cultural ha contribuido a la difusión de la cultura mundial. Cuando se trata de Francia, no hay necesidad de pensar en ello. Es un país extremadamente romántico y todos los aspectos de la vida social, la cultura y el arte están llenos de belleza y romance. Es precisamente por la atmósfera cultural en Francia que cuando este país romántico acepta la cultura extranjera y presta atención a los intercambios culturales extranjeros, ya sea en la vida real o en el nivel espiritual, cubre más o menos la atmósfera romántica y la aceptación de la cultura. la comunicación y la integración tienen diferentes explicaciones. Por lo tanto, la difusión y el intercambio de la cultura del té chino en Francia ha enriquecido la amplia connotación de la propia cultura del té con una actitud fresca, elegante y romántica.
La difusión e intercambio de la cultura del té en China se extendió desde la meseta de Yunnan-Guizhou a todos los puntos del país, es decir, irradiándose desde las zonas productoras de té del suroeste hacia el sureste y noreste a nivel internacional, aunque; El té se difundió por primera vez en el extranjero. Existe controversia, pero la mayoría de los estudiosos coinciden en que fue durante la dinastía Han. Desde entonces, el té y la cultura del té se han extendido a todas partes del mundo en Asia, Europa y África.
Actualmente en Europa, Francia, el país romántico, se ha convertido en el cuarto mayor consumidor de té de Europa. El consumo de té per cápita es superado sólo por Irlanda y el Reino Unido, y es casi el mismo que Alemania. . En un país tan consumidor de té, la introducción de la cultura del té en China ha pasado por un proceso único. El intercambio y la integración de la cultura del té inevitablemente han creado una atmósfera cultural romántica.
El té chino se introdujo en Francia hace casi 400 años. La difusión y el intercambio de la cultura del té en Francia se pueden dividir principalmente en tres etapas: la etapa de introducción temprana de la cultura del té en Francia, la etapa de intercambio e integración de la cultura del té en Francia y la etapa de auge de la moda de la cultura del té en Francia. en los últimos 50 años.
En primer lugar, desde la temprana introducción del té en Francia: en 1636, los comerciantes holandeses enviaban té chino a París, Francia. A partir de entonces, los franceses comenzaron a entrar en contacto con el té. En francés, ¿también empezó a pasar té? la palabra. En 1700, un barco francés llamado Amufulet trajo seda, porcelana y té de China, iniciando oficialmente el comercio directo de té entre China y Francia. Sin embargo, el comercio de importación de té de Francia durante este período no fue independiente y la mayor parte se importó a Francia junto con otros productos básicos. En 1728, los franceses establecieron por primera vez una base comercial en Guangzhou para facilitar la compra de té de China. Esto facilitará la difusión y el intercambio de la cultura del té en Francia.
Cuando el té se introdujo en Francia, la comunidad médica alguna vez creyó que el té podría contener algunos ingredientes medicinales y se opuso a beber té. Luego se aceptó el consumo de té, ya que prevaleció la idea de sus beneficios para la salud. Sin embargo, debido al alto precio del té, su consumo inicial sólo fue aceptado por la familia real. Más tarde, debido a la defensa de la familia real, el consumo de té se hizo popular gradualmente entre la sociedad de clase alta de París, Francia. Al mismo tiempo, la formación de la cultura del té francesa fue anterior a la de otros países europeos. La razón es que, si bien los románticos franceses aceptan el té, pueden experimentar el sabor y la concepción artística de la cultura del té desde un nivel espiritual. La clase alta francesa considera el té como una bebida noble. Las personas educadas lo beben juntas, tratando de descubrir una cultura profunda y duradera a partir del té mismo. En términos de métodos para beber té, además de beber sopa de té, los nobles durante este período también comenzaron a probar gradualmente otros métodos para beber té, como agregar leche al té. Además, los literatos franceses también iniciaron creaciones literarias con el té como objeto, como la "Oda al té" de Monte. En resumen, la introducción temprana del té y la formación de la cultura se limitaron a la aristocracia francesa y no penetraron en todas las clases de franceses.
En segundo lugar, la etapa de difusión e integración de la cultura del té en Francia: es decir, después de la Revolución Francesa, con la desaparición de la aristocracia, el té ya no era sólo una bebida para la aristocracia, y el consumo de té se hizo popular entre el público en general. Durante este período, se introdujeron cada vez más variedades de té chino en Francia y comenzaron a aparecer en Francia comerciantes de té especializados en importaciones de té. Más tarde, surgieron en París y otros lugares varios comerciantes de té o casas comerciales de té. Esto ha proporcionado condiciones más convenientes para el comercio de té entre China y Francia y también ha brindado un espacio más amplio para los intercambios culturales de té entre China y Francia. En ese momento, mientras operaba el comercio del té, Francia comenzó a experimentar con el cultivo de árboles de té, pero terminó en un fracaso. La entrada de la "casa de té" de Lao She en Francia provocó la locura de las casas de té francesas. A los ojos de los franceses románticos, les gusta especialmente tomar té en casas de té con familiares y amigos al aire libre. Creen que beber té encarna el espíritu de unidad y armonía. Esta preferencia por beber té también impulsó directamente el desarrollo de la industria de las casas de té francesas.
Además, el desarrollo de la cultura francesa del té durante este período también se refleja en el aumento del consumo de té de la tarde en Francia. Con el progreso de la industrialización de Francia y la aceleración del ritmo de vida de las personas, la aparición de bocadillos como el té de la tarde acaba de adaptarse al ritmo de vida francés y gradualmente se ha vuelto popular en Francia. Todo esto puede demostrar que durante este período, la difusión de la cultura del té en Francia había establecido firmemente una base determinada. Los franceses han desarrollado la connotación de la cultura del té de acuerdo con su propio ritmo de vida, su propia atmósfera cultural y sus necesidades, y también han hecho contribuciones positivas al enriquecimiento de los tipos y métodos de degustación del té.
En tercer lugar, en los últimos 50 años, la moda de la cultura del té ha ido surgiendo gradualmente en Francia. Durante este período, la importación y venta de té francés alcanzó niveles históricamente altos. Las casas de té chinas en Francia están apareciendo por todas partes en las calles de casi todas las ciudades. En este momento, los grupos para beber té se han expandido a todos los ámbitos de la vida. A menudo van a casas de té y toman pausas para tomar el té. Muchos franceses creen que el té les ha aportado un nuevo disfrute y que la cultura del té ha inyectado un nuevo contenido en sus vidas. A los ojos de los franceses, el té se ha convertido en sinónimo de la bebida más romántica y poética. En las creaciones de muchos literatos franceses comenzaron a aparecer con frecuencia descripciones y referencias sobre el té y la cultura del té. En Francia, la mayoría de los franceses, al igual que los chinos, consideran el té no sólo como una bebida traída desde Oriente, sino también como una buena bebida para purificar el alma. De esta manera, la esencia del té y la connotación indiferente y pura de la cultura del té se han complementado e interpretado bien a través de la difusión y el desarrollo de la cultura del té en Francia.
Con el paso del tiempo, a medida que la difusión de la cultura del té en Francia se iba profundizando, el pueblo francés aceptó la cultura del té de la antigua y antigua nación, la difundió y la enriqueció. Con el desarrollo de los tiempos y el estrecho comercio e intercambios, la cultura del té ha mostrado tipos y estilos más coloridos en los intercambios franceses. Desde el año 2000, los intercambios culturales entre China y Francia sobre el té se han presentado al mundo con una profundidad y amplitud sin precedentes, mostrando un escenario próspero. Entre ellos, la forma de comunicación más importante es a través de exhibiciones de té, semanas de la cultura del té, festivales de la cultura del té, etc., que interpretan plenamente el encanto de larga data de la cultura del té. En la integración de estas manifestaciones culturales, el pueblo francés, basándose en su propia comprensión de la cultura del té chino, apreció mejor el noble encanto artístico de la ceremonia del té china y apreció las exquisitas habilidades del arte del té chino; cultura del té chino; y apreció la cultura china El propósito cultural del país es profundo.
Por supuesto, la difusión de la cultura del té en Francia mencionada anteriormente se basa en la posición dominante de la exportación de la cultura del té de China. Por supuesto, si bien Francia acepta y desarrolla la cultura china del té, también debe prestar atención a su riqueza y desarrollo. Según los registros, en las casas de té abiertas por los franceses en Shanghai, los invitados no sólo podían probar el auténtico té chino, sino también el auténtico té francés. Además, hay muchas variedades de té con leche francés y té de la tarde francés para que los huéspedes prueben y disfruten. Desde esta perspectiva, la difusión de la cultura del té e incluso la difusión de la cultura de todo el país es sin duda extremadamente abierta e inclusiva.
Los tiempos avanzan, el mundo se desarrolla y las culturas se integran.
Todos tenemos razones para creer que en la era actual de globalización económica y diversificación cultural, con la mayor profundización y desarrollo de los intercambios culturales del té entre China y Francia, la cultura del té de China y Francia se desarrollará mejor en el proceso de aprendizaje y absorción mutuos. Además, en los intercambios internacionales cada vez más estrechos que buscan puntos en común reservando las diferencias, las culturas tradicionales de China y Francia seguramente tendrán una perspectiva de desarrollo más armoniosa y hermosa.
Referencia
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[2]Liu Jiansheng. Diferencias culturales y conocimientos entre China y Francia [J]. Revista de la Universidad de Shenzhen (Edición de Humanidades y Ciencias Sociales), 2008, 6: 10-15.
[3]Cha Han. El público de Europa occidental aplaudió el arte del té oriental: breve relato de la visita del grupo de arte del té de la Escuela Vocacional para Mujeres de Nanchang a Lyon, Francia [J]. Arqueología Agrícola, junio de 2003.