Cómo encurtir pimientos de colores

Ingredientes para preparar pimientos de colores: pimientos de colores, salsa de soja, azúcar de roca, ajo, anís estrellado y vino blanco.

1 En primer lugar, lavamos los pimientos de colores con agua limpia, los metemos en una caja y los escurrimos.

2. Luego pon todos los pimientos morrones escurridos en el frasco, no demasiado lleno, como se muestra a continuación.

3. Añade azúcar de roca, anís estrellado, rodajas de ajo y vino blanco (un tercio de la tapa de la botella es suficiente, añade más vino blanco cuando la superficie interior de la botella se ponga blanca o haga espuma).

4. Luego añade salsa de soja y rellénalo, como se muestra a continuación.

5. Después de cargar la salsa de soja, aprieta la tapa y colócala en un lugar sellado. Suele estar listo para consumir en unos 7 días.