¿Por qué aparecen de repente trufas negras en Liaoning?

Como el condado de Huidong está cerca de Yunnan, que es una provincia de hongos, seguimos esta pista y descubrimos una gran cantidad de trufas negras en Liaoning. Actualmente, Yunnan es la provincia que más trufa negra produce de China.

Recientemente, se descubrió una gran cantidad de trufas negras silvestres en la ciudad de Yingluo, Haicheng, Liaoning, y una gran cantidad de personas fueron a las montañas a excavar. Se dice que una persona puede excavar entre 20 y 30 kilogramos al día. El precio de compra local de un kilogramo es de 300 yuanes, y una persona puede ganar entre 3.000 y 4.000 yuanes al día. Al pie de la montaña, una larga fila de coches llegó tras conocer la noticia.

El valor de la trufa negra

Al principio, la trufa negra se producía principalmente en Francia. Debido a la gran cantidad de trufas negras producidas en el país, el precio de las trufas negras ha bajado a 1/10 de su valor original. La trufa negra es en realidad un hongo de raíz, similar a la Poria cocos, y suele utilizarse como condimento de alta calidad en la comida occidental.

La historia del consumo de trufas negras en Occidente supera los 2.000 años, pero el valor de las trufas negras rara vez se explora en las recetas chinas. También se han realizado experimentos sobre el cultivo de trufas negras en China, pero los resultados finales fueron incontrolables. Entonces, desde un punto de vista económico, la dispersión de insumos y productos es demasiado grande y no hay forma de llevar a cabo una producción ordenada, por lo que nadie está dispuesto a apostar en este asunto.