¿Cómo guisar pescado sin freírlo?
Paso 1
Retirar la cabeza y la cola de la cola del cabello, luego retirar los órganos internos, lavar, secar y cortar en secciones para su uso posterior. No te rasques las escamas blancas de tu cuerpo. Tiene un alto valor nutricional y contiene ácidos grasos insaturados y lecitina, que pueden fortalecer el cerebro y el cabello, y también pueden mejorar la piel. El olor a pescado que desprenden algunas personas es un problema del método y no tiene nada que ver con las escamas blancas. Quedará más delicioso si se guarda.
Paso 2
Pon aceite frío en la olla, calienta la olla, agrega rodajas de anís y jengibre y sofríe hasta que esté fragante, agrega la cola de pelo y fríe durante uno o dos minutos, no No le dé la vuelta, simplemente agite la olla unas cuantas veces, espere hasta que el aceite de la olla esté caliente y luego agregue los condimentos uno por uno. Presta atención a este orden. Después de rociar el vinagre y la fragancia, vierte la salsa de soja, rocía el vino blanco y toda la casa se llenará de fragancia.
Agregue agua hirviendo (debe ser agua hirviendo) antes de agregar el pescado, agregue los condimentos restantes, cocine por unos 5 minutos, baje el fuego y cocine a fuego lento hasta que la sopa espese durante unos 20 minutos.
Valor nutricional:
1. La cola de pelo tiene un mayor contenido de grasa que el pescado común y se compone principalmente de ácidos grasos insaturados con cadenas de carbono más largas, que pueden reducir el colesterol.
2. Las escamas y la capa de aceite plateado del pez cola de pelo también contienen ingredientes anticancerígenos.
3. Comer cola de pelo con regularidad tiene el efecto de nutrir los cinco órganos internos.
4. El pescado cola de pelo es rico en magnesio, que tiene un buen efecto protector sobre el sistema cardiovascular. Comer cola de pelo con regularidad tiene los efectos de nutrir la sangre del hígado, nutrir la piel, nutrir el cabello y fortalecer el cuerpo.