Red de conocimiento de recetas - Recetas completas - ¿Cómo hacer pollo envuelto en panceta de cerdo? ¿Cómo hacer panceta de pollo cantonesa?

¿Cómo hacer pollo envuelto en panceta de cerdo? ¿Cómo hacer panceta de pollo cantonesa?

Los pasos son los siguientes:

Lavar la panceta con agua corriente, ponerla en un bol, lavar la panceta dos veces con sal o vinagre blanco y luego enjuagar con agua limpia.

2.Por último, añade almidón al exfoliante y luego enjuaga con agua para que la panceta de cerdo no tenga olor peculiar.

3. Escaldar la panceta de cerdo lavada en agua hirviendo durante 3 minutos.

4. Sacar la panceta de cerdo y cortarla en tiras con un cuchillo.

5. Lavar el pollo, picarlo en trozos pequeños, escaldarlo en agua hirviendo durante 3 minutos, retirarlo y enjuagarlo con agua limpia.

6. Coloque la panceta de cerdo cortada en la olla a presión, agregue suficiente agua, agregue las rodajas de jengibre y los granos de pimienta (los granos de pimienta se pueden triturar para que el sabor sea más fragante), déjelo hervir y luego déle la vuelta. medio. Continúe cocinando a fuego durante 5 o 10 minutos.

7. Vierta en la cazuela la panceta de cerdo cocida en la olla a presión, agregue el pollo (si la sopa no es suficiente en este momento, puede agregar un poco de agua en este momento), lleve a ebullición. a fuego alto, luego reduzca a fuego lento y cocine unos 10 minutos.

8. Verter un cartón de leche y llevar a ebullición. Finalmente agrega sal y pollo en polvo al gusto y apaga el fuego.

Panceta de cerdo, el nombre de la medicina china. Este es el estómago de un cerdo, un animal del género Suis. A campo traviesa. Tiene el efecto de reponer la deficiencia y fortalecer el bazo y el estómago, y a menudo se usa para la fatiga y la pérdida de peso, tos por fatiga, anorexia por deficiencia del bazo, defecación con sed, diarrea, edema y pie de atleta, flujo vaginal en mujeres y desnutrición en niños. .

Existen muchos tipos de cerdos, llegando a más de 150, con diferentes formas. Las características básicas son: cuerpo gordo y cabeza grande. La nariz y el hocico son largos y ligeramente curvados hacia arriba. Ojos pequeños. Algunas aurículas son grandes y caídas, mientras que otras son pequeñas y están hacia adelante. Las extremidades son cortas y tienen cuatro dedos, los dos primeros tienen pezuñas y el segundo tiene una pezuña colgante. El cuello es grueso y el pelo de la nuca es escaso. La cola es corta con un mechón de pelo al final. El color del pelaje es negro puro, blanco puro o una mezcla de blanco y negro. Es un animal doméstico omnívoro con una gran capacidad reproductiva y está preñado durante unos 4 meses.