¿Cómo cocinar carne de ostra al vapor durante cuántos minutos?

Preparación de ingredientes: ostras, ajo, mijo, salsa de soja, aceite de cocina.

Pasos de cocción:

1. Primero limpie la concha de la ostra con un cepillo, luego enjuáguela con agua varias veces, déle palmaditas para quitar la arena y la suciedad del interior y límpiela a fondo. Colocar en un plato.

2. Picar el ajo y cortar el mijo en aros. Cuando la olla esté caliente, verter una cantidad adecuada de aceite. Cuando el aceite esté al 50% caliente, añadir el ajo y el mijo picados. freír hasta que esté fragante.

3. Luego vierte el ajo frito uniformemente sobre las ostras y luego rocía con una cantidad adecuada de salsa de soja para realzar el sabor. Hierva una cantidad adecuada de agua en una olla. Después de que hierva, agregue las ostras y cocínelas al vapor durante 5 a 6 minutos antes de servir.

Resumen:

1. Las ostras al vapor se deben hervir primero y luego cocer al vapor. El tiempo de cocción al vapor no puede ser demasiado largo, de lo contrario la carne envejecerá y el sabor se verá afectado. Generalmente, se puede cocinar al vapor durante 5-6 minutos y el sabor es delicioso.

2. Ostra (Oyster): La proteína contenida en las ostras contiene muchos aminoácidos excelentes, que pueden eliminar sustancias tóxicas del cuerpo. Entre ellos, el ácido aminoetanosulfónico tiene el efecto de reducir la concentración de colesterol en sangre, por lo que puede prevenir la arteriosclerosis. Las ostras también contienen vitamina B12, que puede activar la hematopoyesis. La rica taurina de las ostras tiene evidentes efectos hepatoprotectores y coleréticos. Las ostras también son una buena fuente de calcio. La carne de ostra es salada, astringente y ligeramente fría; tiene meridianos de hígado, corazón y riñón y tiene el efecto de nutrir el yin y la sangre, nutrir los cinco órganos internos, favorecer la circulación sanguínea y reponer los músculos.