Cómo hacer estofado de sangre de cerdo

1. Ingredientes: dos trozos de sangre de cerdo, 100 g de brotes de soja, 100 g de fideos.

2. Accesorios: 40 g de aceite de colza, 3 g de sal, 20 g de salsa de soja, 1 g de salsa de soja, 20 g de vino para cocinar, 3 g de azúcar, 1 g de jengibre, 1 g de cebollino, 40 g de base de estofado picante y algunas especias.

3.Preparación de ingredientes.

4. Después de lavar y trocear la sangre de cerdo, dejarla en remojo en agua con sal durante dos horas.

5. Remojar los fideos en agua fría durante dos horas.

6. Quitar las raíces de los brotes de soja y lavarlos.

7. Pelar el jengibre y cortar la cebolleta en cebolletas picadas.

8. Calentar el aceite en la sartén, agregar los ingredientes de la base picante de la olla caliente, la cebolla verde picada y las rodajas de jengibre y sofreír.

9. Vierta agua, agregue sal, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, vino de cocción y azúcar.

10. Después de hervir, añadir la sangre de cerdo y cocinar durante dos minutos.

11. Agrega los brotes de soja y los fideos y cocina por un minuto más.

12. Espolvorear un poco de incienso trece.

13, ya está listo para servir.

14. ¡Disfrútalo mientras esté caliente!