¿Hay algo delicioso en Suiza?

Se dice que el lugar más famoso de Suiza es la fondue de queso, así que fuimos a Interlaken y buscamos un restaurante para probarla. Hay tres precios, y la criada dijo que el más caro está elaborado con varios quesos y vinos. La espera fue un poco larga. Primero se sirvió una canasta con pequeñas rebanadas de pan y luego se sirvió la olla caliente. Cuando la miramos, la sartén estaba blanca y blanda, como la pasta de leche de un bebé. Huele muy bien y no atrapa nada. Al ver que no había más ingredientes y guarniciones, tuvimos que coger las rebanadas de pan con un tenedor, mojarlas en la pasta y llevárnoslas a la boca. Las dos primeras rebanadas todavía estaban frescas. La combinación del sabor alcohólico del vino y el sabor del queso puede hacer que tu lengua se vuelva adicta al sabor. Sin embargo, después de comer algunos trozos más, te sentirás aburrido, monótono y cansado, y pronto perderás el apetito. Las chicas dejaron los tenedores mientras pretendían estar deliciosas. 16 francos suizos por persona, la mitad de los cuales no se puede comer.

Sigue siendo un poco poco halagador. El primer día en St. Moritz, por la noche no pude encontrar un restaurante en la calle, así que entré en una pizzería, que estaba muy llena, con turistas pero principalmente locales. Pedí una pizza napolitana y cuando llegó, me di cuenta de que era diferente a la pizza de Pizza Hut. Era fino y seco y estaba cubierto con queso, salsa de tomate y marisco. Dale un mordisco, huele a fuegos artificiales, da otro bocado. ¡Demasiado salado, demasiado salado! Tuve que invitar a bajar los aderezos salados y simplemente comerme el pan. Lo que vale la pena mencionar es la forma en que se hace esta tienda. Utiliza un horno antiguo justo al lado de las mesas de los clientes. La masa se extiende y se hornea formando un círculo para que los clientes la vean, lo que puede considerarse como un espectáculo de pizza. También tengo la costumbre de beber sopa primero y también busco sopa cuando viajo al extranjero. Después de pedir sopa tres veces en un restaurante suizo, perdí los estribos: era cara (unos 6 francos suizos) y la ración pequeña. No había nada en la sopa y todavía estaba salada. Luego tuve que tomar una copa en su lugar.

Por supuesto, en Suiza no falta comida deliciosa. Por ejemplo, el helado siempre nos ha tentado. Ese día pedimos cada uno en la barra al aire libre un famoso helado y nos gustó a primera vista: las bolas dobles estaban cubiertas con chocolate o jugo de fresa, que era fragante y tentador, con un sabor puro, que contenía crema y cojones. El peso es razonable y el precio es de sólo 9 francos suizos, lo que es definitivamente más barato que el Shanghai Haagen-Dazs. Entonces, más tarde, el entusiasmo de mis hermanas por el helado explotó. Comieron mientras caminaban alrededor del lago y comían sentados en el mercado. Después de cenar, todavía querían helado de postre. Por analogía, los productos lácteos suizos son buenos, con muchas variedades de leche, yogur y queso, y saben bien. Si cocinamos nuestra propia comida por la noche, podemos tomar un buen desayuno todos los días en el hotel y comprar muchos productos lácteos en el supermercado. Además, descubrimos carne de caballo cocida en el mercado de Interlaken y la dueña del puesto nos dejó probarla con entusiasmo. Efectivamente, la carne estaba deliciosa, así que compró un trozo grande de carne de labio y se lo comió.

Nunca antes había cocinado solo cuando viajaba al extranjero. Esta vez, con las completas instalaciones de cocina proporcionadas por el Hotel Valley y la ayuda de dos chicas que pueden adquirir buenas habilidades culinarias, finalmente me di cuenta del buffet durante la visita autoguiada. Después de la visita, las niñas fueron a la cooperativa del supermercado a comprar comida con descuento. El pan, los pasteles, el arroz instantáneo y los fideos son alimentos básicos, las salchichas, las verduras, las ensaladas y los huevos son alimentos no básicos, además de los productos lácteos y las sopas. La comida también fue muy colorida y todos estaban contentos.

Una cosa que nunca entendí: cuando viajé a Alemania y Austria hace tres años, los filetes estaban por todas partes. Pero esta vez, en la vecina Suiza, había muy poco bistec. Generalmente los restaurantes sólo tienen chuletas de cerdo y chuletas de pollo. Cuanto menos lo encuentro, más quiero preguntar. La gente se ríe de mi obsesión por el bistec. Finalmente, en Lucerna, hacia el final de mi viaje, encontré un restaurante con carnes muy auténticas, no lejos de las tiendas para turistas de la ciudad del valle. La carne marcada en el menú es en realidad el precio de la carne cruda. Hay que pagar más por la carne cocida. Pedí el "lomo" por 36 CHF y lo quería medio cocido. No se sintió lo suficientemente grande cuando apareció, pero sabía bien, tierno y fragante. Al observar a los extranjeros en la mesa de al lado comiendo nuggets de pollo y papas fritas con deleite, no pude evitar sentirme un poco complaciente.