¿De dónde procede la tofu fermentada con aceite Mouding?
La tofu fermentada con aceite Mouding de la marca "Quie" se originó en las dinastías Ming y Qing y tiene una historia de más de 200 años. Es uno de los productos famosos de Yizhou, Chuxiong. La tofu fermentada se elabora a partir de agua de manantial natural y soja de alta calidad como materia prima. Sigue técnicas tradicionales y se fermenta y moldea de forma natural. Se complementa con aceite vegetal cocido de alta calidad, pimienta, sal refinada y otros ingredientes. encurtido en tinajas de cerámica y embotellado. Las características del tofu fermentado son el color dorado, el sabor delicado y el aroma atractivo. La tofu fermentada con aceite de Mouding tiene buen color y fragancia y es un buen producto para el hogar, los viajes y como regalo para familiares y amigos.
La tofu fermentada con aceite de Mouding tiene su origen en las dinastías Ming y Qing y tiene una historia de más de 300 años. Es uno de los productos locales tradicionales del pueblo Yi. Está elaborado con soja con alto contenido de proteínas y tofu moldeado producido en Tiantai. Sigue técnicas tradicionales y se fermenta y moldea de forma natural. Se complementa con aceite vegetal cocido de alta calidad, pimienta, sal refinada y otros ingredientes, y se marina. un altar de cerámica. No contiene conservantes ni colorantes. Es un alimento verde puramente natural y se ha convertido en una marca muy conocida en la prefectura de Chuxiong. Es de color amarillo dorado y tiene una fragancia única. Es famoso por ser fresco, suave, aceitoso y picante. Los productos no sólo son de alta calidad y bajo precio, sino que también duran mucho tiempo. En 1981, fue calificado como un producto de calidad de la provincia de Yunnan, y en 1985, fue catalogado como uno de los productos famosos de la prefectura de Chuxiong. Mercados regionales de la prefectura y Kunming. La tofu fermentada con aceite de Mouding tiene buen color, fragancia y es un buen condimento para viajar a casa.
La tofu aceitada es un delicioso tofu fresco elaborado con soja de alta calidad y agua del manantial Tiantai Shiyang. Después de la fermentación natural y el secado natural mediante artesanías populares tradicionales, se marina con diversos condimentos, como granos de pimienta de Sichuan y pimienta, y luego se mezcla con aceite de colza comestible no contaminante, pimienta y sal refinada. El "tofu engrasado" se refina mediante más de 60 procesos.
En 2003, la décima reunión del condado de Mouding propuso construir una "ciudad natal de la famosa tofu fermentada" y hacer que la marca de tofu fermentada con aceite Mouding sea más fuerte y más grande. En 2004, las "Opiniones sobre la aceleración del desarrollo de la economía del condado" formuladas por el Comité del Partido del condado de Mouding y el gobierno del condado enumeraron el tofu frito como una de las tres industrias características del condado de Mouding. En 2005, el comité del partido del condado llevó a cabo un estudio especial sobre el "Desarrollo de la industria de la cuajada de frijol fermentada con aceite de Mouding". En 2006, el comité del partido del condado y el gobierno del condado incluyeron el desarrollo de la industria del tofu aceitado de Mouding en el "Undécimo Plan Quinquenal" para el desarrollo económico y social nacional del condado de Mouding, y propusieron fortalecer y expandir la marca de tofu aceitado de Mouding. y hacer que el tofu aceitado Mouding llegue a todo el país, convirtiéndose en un producto excelente y reconocido. Hasta ahora, las empresas procesadoras de tofu fermentado de Mouding han surgido como hongos después de una lluvia. Se estableció la Asociación de la Industria de Tofu Fermentado del Condado de Mouding, con 11 miembros corporativos.
Yunnan Mouding Jinta Economic and Trade Co., Ltd. se estableció en marzo de 1999. Es un fabricante profesional de productos de alimentos ecológicos de la marca "Tiantai Yangquan". Representante legal: Wang Zhitai. La empresa tiene activos totales de 150.000 yuanes, cubre un área de 120.000 metros cuadrados, tiene 6 líneas profesionales de producción de tofu y una producción anual de 300 toneladas de frijol verde de la marca "Tiantai Yangquan". cuajada. Es una empresa líder en industrialización agrícola en la prefectura de Chuxiong. Actualmente existen en el mercado más de 20 tipos de especificaciones de gama alta, media y baja. En agosto de 2005, el Ministerio de Agricultura le otorgó la "Certificación de Productos Agrícolas Libres de Contaminación". En septiembre, la Asociación Provincial de Consumidores lo calificó como "El octavo producto favorito de los consumidores de la provincia de Yunnan". En febrero de 2007, obtuvo la certificación QS. En mayo de 2008, fue reconocido como "Productos agrícolas de marca famosa de Yunnan" por el Departamento Provincial de Agricultura; en septiembre del mismo año, ganó el "Premio de Plata" en la 4ª Exposición Agrícola de Kunming en 2008. En octubre de 165438, " Tiantai Yangquan" fue reconocido como "Producto agrícola famoso de Yunnan" por la Administración Provincial de Industria y Comercio. "Marca famosa de la provincia de Yunnan". En agosto de 2009 obtuvo la certificación de alimentos ecológicos. Actualmente, Jinta Company posee tres patentes de invención.