¿Cómo hacer conservas de huevo, tofu y berenjena con sabor a pescado?

Ingredientes: Una caja de tofu tierno y dos huevos en conserva.

Accesorios:

Aceite de sésamo, cilantro, cebolla verde picada, salsa de soja

Te enseñamos cómo hacer tofu de huevo en conserva y cómo hacer delicioso el tofu de huevo en conserva .

1. Blanquear un trozo grande de tofu con grasa en agua hirviendo y dejar enfriar. Cortar los huevos en conserva en trozos pequeños.

2. espolvorea con esencia de pollo, sal y cebolla verde picada, vierte la salsa de soja y el aceite de sésamo y agrega el cilantro.

3. Remueve mientras comes.

Revuelto de cerdo y huevos

Ingredientes:

Berenjena marca Dongsheng 250g, judías.

Válvula 50 gramos

Práctica:

1. Pelar la berenjena, cortarla en trozos y sofreír hasta que esté blanda;

2. En el fondo de otra olla, sofreír la pasta de frijoles con aceite. Después de sofreír, agregue la cebolla picada, el jengibre y el ajo, agregue el azúcar, la salsa de soja, el vinagre, la sopa clara, agregue la berenjena frita, escurra el jugo y espese. con almidón de agua.

2 "Berenjenas con sabor a pescado"

Ingredientes:

6 rodajas de berenjena, 10 cm de cebolla de verdeo, un poco de jengibre, 1 rodaja de ajo, cantidad adecuada de aceite para freír, 3 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de pasta de frijoles, vinagre.

Preparación:

1.

Pelar y cortar la berenjena en trozos, remojar en agua para quitar la astringencia y luego secar.

2. Cortar la cebolla, el jengibre y el ajo.

3.

Cuando se calienta el aceite para freír, la berenjena se fríe hasta obtener un bonito color.

4.

Calentar 3 cucharadas de aceite, sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo, agregar la berenjena frita, sazonar con 1/2 cucharadita de pasta de frijoles, 3 cucharaditas de salsa de soja, 2 cucharaditas de azúcar. , 1 cucharadita de vinagre al gusto.

Corta una berenjena de tamaño normal por la mitad y luego en 8-10 trozos. Para que el color frito sea hermoso, preste atención al método de corte.

3 "Berenjenas con sabor a pescado"

Ingredientes:

500g de berenjena, 15g de salsa de soja, 10g de vinagre, 10g de azúcar, 3g de harina de soja, 5g de vino de cocción , 5 g de cebolla verde, 3 g de jengibre, 3 g de ajo, 3 g de cebolla verde picada, 4 g de berros Pixian, 10 g de pimiento encurtido en polvo, 250 g de aceite para ensalada, 1 g de glutamato monosódico.

Preparación:

1. Pelar y quitar los tallos a las berenjenas, cortar la piel de las berenjenas en trozos pequeños, sofreír hasta que estén blandas, escurrir el aceite y reservar. Corta la cebolla, el jengibre y el ajo en polvo.

2. Poner en un bol la salsa de soja, el vinagre, el azúcar y la harina de soja, mezclar con la salsa y reservar.

3. Pon la olla a fuego alto, agrega aceite y caliéntalo a 7 grados, luego sofríe la pasta de frijoles Pixian, luego sofríe los trozos de berenjena, el jengibre y el ajo picados y el encurtido picado. los pimientos; finalmente vierta la salsa, agregue la cebolla verde picada y saltee uniformemente.

4 "Berenjenas con sabor a pescado"

Materiales:

500 g de berenjena, 15 g de salsa de soja, 10 g de vinagre, 10 g de azúcar, 10 g de almidón, 5 g de vino de cocción, 5 g de cebolla verde, 3 g de jengibre, 3 g de ajo, 4 g de pasta de judías, 5 g de aceite.

MSG 0g, 1g.

Práctica:

① Pelar, despalillar la berenjena y cortarla en trozos pequeños. Corta la cebolla, el jengibre y el ajo en polvo.

(2) Ponga la salsa de soja, el vinagre, el azúcar, el vino de cocción, el almidón, el glutamato monosódico, la cebolla, el jengibre y el ajo en un bol y bata hasta obtener jugo.

(3) Poner aceite en el wok, calentarlo, agregar los trozos de berenjena y la pasta de frijoles, sofreír continuamente, cuando los trozos de berenjena estén suaves y cocidos, agregar un bol de jugo, sofreír rápidamente para que el jugo se cubra uniformemente y luego sáquelo de la olla.

5 "Berenjenas Vegetarianas Sabor a Pescado"

Ingredientes

300g de berenjena, 2 pimientos, 1 jengibre, 50g de carne picada vegetariana, 5 cucharadas de pasta de judías, sal Just la cantidad justa, la cantidad justa de miso.

1 cucharada de vino y azúcar respectivamente.

Descuidado

Aquellos a quienes no les gusta la comida picante solo pueden usar pasta de frijoles sin agregar chile.

Forma de elaboración

a. Lavar la berenjena y cortarla en trozos de cocción, cortar el jengibre en polvo fino, cortar el pimiento en trozos pequeños y reservar la carne picada.

b.Freír las berenjenas en aceite caliente durante 1 minuto.

c. Agregue el jengibre picado, la pimienta, la carne picada y todos los condimentos y saltee hasta que esté fragante.

d. Agregue la berenjena y 1/2 tazón de agua y cocine a fuego lento hasta que esté cocido.