Cómo hacer tarta de calabaza, cómo hacer tarta de calabaza saludable y sin aceite

Pastel de calabaza que no queda grasoso y está delicioso:

1. Mezclar la harina de arroz glutinoso y la harina de arroz pegajoso y mezclar bien.

2. Pelar la calabaza, quitarle las semillas, cortarla en rodajas finas y colocar en un bol. Cubra la tapa, coloque el tazón de calabaza en el microondas y cocine en tandas durante unos 8 minutos, hasta que la calabaza esté suave y blanda. Saca el bol de calabaza del microondas, agrega azúcar mientras esté caliente y revuelve uniformemente.

3. Utiliza una cuchara para triturar la calabaza hasta obtener puré de calabaza. Vierta el puré de calabaza en el bol de arroz glutinoso y harina de arroz. Utilice palillos para mezclar la calabaza y la harina hasta formar copos de nieve. Si está demasiado seca, agregue un poco de leche o agua. Use sus manos para amasar la masa hasta obtener una masa suave, luego enróllela en tiras largas y divídala en pasteles del mismo tamaño.

4. Untar ambos lados de la tarta de calabaza con pan rallado. Vierte una cantidad adecuada de aceite vegetal en la sartén, agrega la tarta de calabaza y sofríe a fuego lento hasta que ambos lados estén dorados. Una vez que el pastel de calabaza esté fuera del molde, colóquelo sobre una servilleta de cocina para absorber el exceso de aceite y sírvalo en un plato.