¿Qué tipo de hueso es la quilla de cerdo?

La quilla de cerdo es el lomo del cerdo. Es magro y bajo en grasas y contiene mucha médula ósea. Cuando se cocina se libera el tuétano blando y graso. La médula ósea se puede utilizar en salsas, sopas o guisos y se puede añadir a los guisos italianos. Además, también se puede utilizar como una salsa apetitosa. Beber sopa de quilla de cerdo con regularidad puede fortalecer los huesos. La quilla de cerdo contiene mucha médula ósea. Al usarlo para hacer sopa, la médula ósea se separará de la sopa. Después de que las personas comen la sopa de quilla de cerdo cocinada con ella, pueden absorber y utilizar rápidamente esta médula ósea, promover el desarrollo óseo, aumentar la densidad ósea y fortalecer los huesos de las personas.

A la hora de comprar quilla de cerdo, debes prestar atención al color. Si el color es rojo brillante o rosa, es mejor y más fresco. Si se ve demasiado rojo o demasiado blanco, es mejor no comprarlo.