¿Cuánto tiempo es el mejor momento para cocinar camarones pipi al vapor?
Tecnología: Cocción al vapor
Sabor: Salado y delicioso
Ingredientes: 500 gramos de gambas de mar.
Accesorios: Huevos de 200g.
Condimento: 5g salsa de soja, 2g sal, 2g glutamato monosódico, 2g pimienta, 1g aceite vegetal, 20g almidón (guisante) 10g.
Proceso de elaboración
1. Retire los sacos de arena de los camarones, corte la mitad de la carne con una diadema, pele los camarones por la mitad, conecte las colas y luego agregue sal y glutamato monosódico. , cocinar vino y otros ingredientes para marinar Hacer media hora.
2. Cogemos un plato sopero de cristal, añadimos los huevos y el caldo, mezclamos bien con la sal, el glutamato monosódico y un poco de pimienta blanca, lo sellamos y lo ponemos en una jaula a cocer al vapor hasta que esté cocido.
3. Cocine al vapor las cabezas y colas de los camarones en la jaula durante seis minutos, sáquelas, coloque las cabezas de los camarones en el centro de los huevos cocidos al vapor, use dos ventiladores para girar los cuerpos de los camarones hacia afuera y retírelos. las colas. Darles la vuelta y servir con caldo.
El sabor de los platos
Las gambas son blancas y deliciosas, los huevos al vapor son suaves y tiernos y la forma es única y hermosa.
Cómo comer la respuesta. Método de preparación adicional:
Limpia los camarones frescos, mezcla la salsa de soja, el vinagre, el jengibre picado y la cebolla verde picada en la salsa y reserva.
Agrega sal y pimienta al agua hirviendo, agrega los camarones a la olla y cocina a fuego medio durante 6 o 7 minutos hasta que los camarones se pongan rojos.
Sigue el orden de capa por capa. Consejo: Al cocinar camarones pipi, agrega una pequeña cantidad de chile para que los camarones sepan más deliciosos. La salsa debe contener jengibre rallado.
Método de elaboración:
Limpiar las gambas frescas, mezclar la salsa de soja, el vinagre, el jengibre picado y la cebolla verde picada en una salsa para mojar y reservar.
Agrega sal y pimienta al agua hirviendo, agrega los camarones a la olla y cocina a fuego medio durante 6 o 7 minutos hasta que los camarones se pongan rojos.
Sigue el orden de capa por capa. Consejo: Al cocinar camarones pipi, agrega una pequeña cantidad de chile para que los camarones sepan más deliciosos. La salsa debe contener jengibre rallado.
Las al vapor son más frescas y las cocidas tienen más sabor.