¿Cómo guisar patas de cerdo y soja?

1. 1000g manitas de cerdo, 200g de soja, 1 zanahoria.

2. Remojar la soja seca durante aproximadamente 1 hora antes. Lavar las manitas de cerdo picadas y escaldarlas en agua hirviendo para quitar la espuma de sangre.

3. Añade una pequeña cantidad de aceite vegetal al wok y saltea las rodajas de jengibre, el ajo y la pasta de judías hasta que estén fragantes. Añade las manitas de cerdo y sofríe hasta que la piel esté dorada.

4. Añade el vino de cocción, la pasta de judías, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, el azúcar de roca y la sal para que todas las manitas de cerdo queden cubiertas con la salsa.

5. Escurrir la soja remojada, ponerla en las manitas de cerdo, revolver uniformemente, verter agua hirviendo en la olla y llevar a ebullición, luego verter todos los ingredientes de la olla en la arrocera, agregar. cubitos de zanahoria, Presione el botón de cocción para cocinar automáticamente el arroz y estará listo para comer.