¿Cómo remojar pepino de mar seco y salado?

(1) Pepino de mar seco con light, sal y azúcar.

1. Poner el pepino de mar seco en un recipiente limpio y sin aceite y remojarlo en agua tibia hasta que esté ligeramente suave (unas 24 horas).

2. pepino y córtelo a lo largo del Tira la incisión, saca la boca de arena y corta los tendones del pepino de mar

3. Agrega agua a una olla limpia y sin aceite y pon el pepino de mar (el agua; no debe exceder el pepino de mar), cocínelo primero a fuego alto, luego baje a fuego lento y cocine por 30-40 minutos, apague el fuego y deje enfriar naturalmente;

4. pepino, póngalo en un recipiente limpio y sin aceite, agregue agua fría (es mejor agua purificada) y cubitos de hielo, y póngalo en remojo en el refrigerador durante 12 horas;

5. Con los dedos, pellizque la pared del cuerpo del pepino de mar uno a uno, seleccione los pepinos de mar que no se pueden pellizcar, póngalos en una olla y hiérvalos en agua fría durante 30-40 minutos. Si todavía hay algunos que no se pueden recortar, puede repetir la operación anterior hasta que se pueda recortar cada uno;

6. Colóquelo en un recipiente sin aceite, agregue agua fría (agua purificada es). mejor) y cubitos de hielo. En cuanto a la refrigeración, cambia el agua una vez al día y cómela a los dos días. También puedes reducir o aumentar el tiempo de formación de espuma según tu propio gusto;

7 Si el pepino de mar preparado no se puede comer en una semana, puedes envolverlo por separado en film transparente y congelarlo en el frigorífico. Antes de comer. Descongelar con agua tibia.

(2) Pepino de mar salado:

1. Lavar el pepino de mar, tirarlo por la incisión, sacar la saliva de arena y cortar los tendones del pepino de mar; p>

2. Agrega agua a una olla limpia y sin aceite, agrega los pepinos de mar (los pepinos de mar se sumergen en agua) y cocina a fuego alto. Después de que el agua hierva, baja el fuego durante 30-40 minutos, luego apaga el fuego y deja que se enfríe naturalmente;

3. Saca el pepino de mar, ponlo en un recipiente limpio y engrasado. recipiente libre, agregue agua fría (es mejor agua purificada) y trozos de hielo y déjelos en remojo en el refrigerador durante 12 horas.

4. Utilice los dedos para pellizcar las paredes del cuerpo del pepino de mar una por una; Los pepinos de mar que no se pueden pellizcar, ponerlos en una olla y hervirlos en agua fría durante 30-40 minutos. Si todavía hay algunos que no se pueden recortar, puede repetir la operación anterior hasta que se pueda recortar cada uno;

5. Colóquelo en un recipiente sin aceite, agregue agua fría (el agua purificada es). mejor) y cubitos de hielo. En cuanto a la espuma del frigorífico, cambia el agua una vez al día y cómela a los dos días. También puedes reducir o aumentar el tiempo de formación de espuma según tu propio gusto;

6 Si el pepino de mar preparado no se puede comer en una semana, puedes envolverlo por separado en film transparente y congelarlo en el frigorífico. Antes de comer. Descongelar con agua tibia.

(3) Consejos cálidos

1. Los pepinos de mar se pelan cuando se exponen al aceite y los álcalis, así que evite el contacto con aceites y álcalis durante la preparación y el almacenamiento.

2. Lo mejor es utilizar agua pura, que tendrá mejor sabor. El mejor efecto es utilizar cubitos de hielo.

3. Normas para una buena vellosidad de los pepinos de mar: Poner el pepino de mar cocido en agua fría y pellizcar la pared del cuerpo del pepino de mar con los dedos. Se han preparado pepinos de mar que se pueden pellizcar, y los pepinos de mar que no se pueden pellizcar se pueden seguir cocinando y entregando repetidamente.

4. Pon el pepino de mar preparado en el frigorífico y cambia el agua una vez al día. Lo mejor es consumirlo en el plazo de una semana. Si no puedes terminarlo, puedes poner el pepino de mar en una bolsa de plástico y congelarlo, para luego beberlo con agua tibia antes de comerlo.

(4) Cómo comer:

Lo mejor es comer pepino de mar preparado en ayunas todas las mañanas. Según tu propio gusto, puedes mojarlo en azúcar (los pacientes diabéticos pueden usar xilitol en su lugar), salsa de soja, salsa picante y otros condimentos, uno al día, y también puedes preparar diversas delicias.

Dos: La principal diferencia entre los pepinos de mar secados con luz y los pepinos de mar secados con sal radica en la tecnología de procesamiento. En pocas palabras, los pepinos de mar secos y ligeros se procesan con agua pura y los pepinos de mar secos y salados se procesan con agua salada. Personalmente, creo que aunque el pepino de mar puro y seco es más caro que la sal seca, es más rentable.

Tres. Consulte I para precauciones específicas.

Cuatro: ver uno

Cinco: pepino de mar de la isla Bangchui, pepino de mar de la isla Renxian, etc. Personalmente prefiero los distintos pepinos de mar de la isla Renxian. Aunque el precio es ligeramente más alto, la tecnología de procesamiento especial conserva mejor el valor nutricional y es más rentable.

Las anteriores son opiniones personales y sirven únicamente como referencia.