¿Cómo hacer bizcocho con harina?
En realidad la tarta es muy sencilla.
Hoy os voy a enseñar un método muy sencillo para hacer tartas con una arrocera. Se puede hacer fácilmente con sólo una olla arrocera. Solo requiere 1 tazón de harina y 4 huevos, lo cual es más simple que cocinar bollos al vapor. Los amigos a los que les guste pueden probarlo en casa. Es fácil de aprender en 2 minutos y es muy adecuado para que los principiantes lo hagan en casa.
Ingredientes para tarta arrocera casera: 150g de harina, 4 huevos, 60g de azúcar, 40g de aceite cocido.
Cómo hacer pasteles de arroz y pasos;
El primer paso: el proceso de elaboración de la masa para pastel~
Prepara dos tazones grandes sin agua ni aceite, batir 4 Coloque los huevos, las claras y las yemas en dos tazones. Primero eliminemos las claras.
Añade unas gotas de vinagre blanco o zumo de limón a las claras para quitar el olor a pescado de los huevos. Utilice un batidor grande para batir las claras a velocidad media hasta que aparezcan grandes burbujas en las claras, luego agregue 60 g de azúcar en tres tandas y continúe batiendo las claras hasta que estén húmedas y espumosas. Cuando se levante la batidora, se formará una pequeña esquina afilada, las claras que se volteen no se caerán y nuestras claras estarán bien.
Añade las yemas de huevo a la masa batida, continúa removiendo con un batidor y mezcla las yemas y la masa de manera uniforme. Luego tamice 150 g de harina baja en gluten y revuelva hacia arriba y hacia abajo con una pala hasta que la harina y la pasta de huevo se mezclen uniformemente. Finalmente, vierta 40 g de aceite de maíz o aceite cocido. Después de mezclar uniformemente nuevamente, nuestra arrocera está lista.
Paso 2: El proceso de elaboración del pastel de olla arrocera~
Lo más importante cuando se usa una olla arrocera para cocinar pasteles al vapor es elegir una configuración que pueda continuar calentándose de manera uniforme. Por ejemplo, el botón de cocción y el botón de leña no son adecuados porque este botón La potencia aumentará con el tiempo y el pastel al vapor funcionará mal fácilmente. Será mejor que elijamos gachas o traigamos nuestra propia llave de tarta.
Vierta la masa para pastel preparada en la arrocera, agítela hacia arriba y hacia abajo unas cuantas veces para expulsar el exceso de aire en la masa para pastel, luego póngala en la arrocera, seleccione el botón de pastel o la papilla. Botón y calentar durante 40 minutos.
No abrir la tapa y observar durante la etapa inicial de calentamiento. Después de calentar durante 30 minutos, puedes abrir la tapa para comprobar el estado del bizcocho. Utilice palillos o palillos de dientes para insertarlos en el pastel. Si todavía queda masa adherida, cubra la tapa y continúe calentando durante 10 minutos, luego abra la tapa y observe. Cuando no queda masa en los palillos significa que nuestro pastel está listo.
El bizcocho así elaborado también es dulce y suave, se deshace en la boca y no es peor que los que se venden fuera. 1 bol de harina y 4 huevos Los amigos a los que les guste también pueden probarlo en casa y lo prepararán en casa de vez en cuando. A los adultos y niños de la familia les encanta comerlo y todos dicen que sabe mejor que los pasteles que se compran afuera.
Detalles a tener en cuenta: Para que la tarta tenga éxito es importante enviar merengue. Hay tres detalles más importantes que afectan la entrega de las claras de huevo: el recipiente que contiene las claras debe estar libre de agua y aceite, las claras y las yemas deben estar completamente separadas y el azúcar debe agregarse en pequeñas cantidades. en múltiples momentos. Presta atención a estos tres detalles y será mucho más fácil repartir hojaldre.
Los amigos a los que les guste pueden probarlo en casa.
¡Se espera que se adopte la escritura pura a mano!