Cómo cocinar edamame salado para que tenga un sabor delicioso

La preparación del edamame salado es la siguiente:

Ingredientes principales: 500 gramos de edamame, 10 gramos de sal.

Complementos: 15 granos de pimienta, 2 chiles secos, 3 ajos, 1 cebolla de verdeo, 2 rodajas de jengibre, unas gotas de aceite para ensalada.

Pasos:

1. Limpiar el edamame y frotar la pelusa de la superficie. Luego usa tijeras para cortar ambos extremos, lo que no solo se verá más limpio sino que también tendrá mejor sabor.

2. Ponga el edamame procesado en la olla, agregue rodajas de jengibre, gajos de cebolla verde, ajo, pimiento rojo seco y granos de pimienta, y luego agregue suficiente agua para cubrir el edamame.

3. Añade sal y unas gotas de aceite. Debe haber más sal para que el edamame quede sabroso. El aceite sirve para mantener el color verde esmeralda del edamame.

4. Después de hervir, seguir hirviendo durante unos 6 minutos. Mantener la tapa abierta también ayudará a preservar el color verde esmeralda.

5. Remoja el edamame cocido en la sopa durante medio día para que absorba completamente el sabor.