Los pasos del proceso de preparación de té blanco. ¿Cómo preparar té blanco?

1. El té blanco se recolecta principalmente en Fuding, Jinggu, Jing'an y otros lugares. La época de recolección es en primavera. Elija hojas frescas de jade blanco con un capullo y una hoja o un capullo y dos hojas como materia prima. Las hojas frescas deben formar flores, estar limpias y completas, de tamaño uniforme y mantener los tallos del té cortos al recogerlas.

2. Marchitamiento; existen tres métodos de marchitamiento: marchitamiento natural en interiores, marchitamiento compuesto y marchitamiento calentado, que se pueden seleccionar de manera flexible según las condiciones climáticas y los grados de hojas frescas. Después de recoger las hojas frescas, extiéndelas para que se sequen. Cuando las hojas de té están secas entre un 70 y un 80%, es necesario examinarlas para detectar el marchitamiento en interiores y el marchitamiento compuesto.

3. El secado; el secado se divide en pasos como secado primario, enfriamiento y secado secundario. Coloque las hojas de té en una secadora a una temperatura de 100~120°C para el secado inicial durante 10 minutos, luego saque las hojas de té y enfríelas durante 15 minutos, luego póngalas en una secadora a una temperatura de 80~90° C. La temperatura de secado prolongado a baja temperatura es de alrededor de 70 ℃.