Dibujar un periódico escrito a mano sobre seguridad alimentaria.
Un periódico escrito a mano sobre seguridad alimentaria:
La seguridad alimentaria (seguridad alimentaria) se refiere a alimentos que no son tóxicos, son inofensivos y cumplen con los requisitos nutricionales requeridos. Según la definición de seguridad alimentaria de Beno. La seguridad alimentaria es "un problema de salud pública que afecta la salud humana causado por sustancias tóxicas y nocivas en los alimentos". La seguridad alimentaria también es un campo interdisciplinario que se especializa en garantizar la higiene y la seguridad alimentaria, reducir los riesgos de enfermedades y prevenir la intoxicación alimentaria durante el procesamiento, almacenamiento y venta de alimentos. Por lo tanto, la seguridad alimentaria es muy importante.
1. Conocer las características de la intoxicación alimentaria.
Periodo de incubación corto: el inicio suele producirse entre unos minutos y unas horas después de comer
Síntomas gastrointestinales: diarrea, dolor abdominal, acompañado en ocasiones de vómitos y fiebre
2, Mejore la conciencia de autorrescate
Si ocurren los síntomas anteriores, debe sospechar una intoxicación alimentaria, ir al hospital a tiempo e informar al maestro.
3. Prevenir las intoxicaciones alimentarias
Desarrollar buenos hábitos de higiene, lavarse las manos con frecuencia, especialmente antes de las comidas y después de ir al baño, lavarse las manos con jabón antibacteriano y desinfectante para manos.
No comas alimentos crudos, fríos o sucios
No comas sobras en mal estado
Come menos y nada de bebidas frías
Come menos y nada de snacks
No coma alimentos picantes durante mucho tiempo
No coma frutas silvestres de manera casual y no se apresure a beber bebidas, especialmente agua, después de comer frutas.
No te apresures a comer y beber agua después de un ejercicio extenuante.
1. Mantener limpio
① Lávese las manos antes de manipular alimentos y lávese las manos con frecuencia durante la preparación de alimentos.
②Lávate las manos después de ir al baño.
③Limpiar y desinfectar todos los lugares y equipos utilizados para la preparación de alimentos.
④ Evita que insectos, ratas y otros animales entren en la cocina y se acerquen a los alimentos.
La mayoría de los microorganismos no causan enfermedades, pero muchos microorganismos peligrosos se encuentran a menudo en el suelo y el agua, así como en animales y personas. Estos microorganismos pueden transportarse en las manos, trapos y, especialmente, en utensilios como tablas de cortar, y pueden contaminar los alimentos y causar enfermedades transmitidas por los alimentos con el más mínimo contacto.
2. Separe los alimentos crudos y cocidos
① Las carnes, aves y mariscos crudos deben separarse de otros alimentos.
② Se requieren equipos y utensilios especiales para manipular alimentos crudos, como cuchillos y tablas de cortar.
③ Utilizar utensilios para almacenar alimentos para evitar el contacto entre alimentos crudos y cocidos.
Los alimentos crudos, especialmente la carne, las aves y los mariscos y sus jugos, pueden contener microorganismos peligrosos que pueden contaminar otros alimentos durante la preparación y el almacenamiento.
3. Los alimentos deben cocinarse y calentarse completamente.
① Los alimentos deben cocinarse completamente, especialmente la carne, las aves, los huevos y los mariscos.
②Las sopas, guisos y otros alimentos deben hervirse para garantizar que alcancen los 70 ℃. Los jugos de la carne y las aves deben ser claros, no rojizos.
③ Recalentar bien los alimentos cocidos.
Una cocción adecuada mata casi todos los microorganismos peligrosos. Las investigaciones muestran que cocinar los alimentos a temperaturas de 70°C puede ayudar a garantizar que sean seguros para comer. Los alimentos que requieren especial atención incluyen las carnes picadas, los asados, los cortes grandes de carne y las aves enteras.