Cómo hacer una deliciosa sopa con sangre de cerdo

Ingredientes principales

400 gramos de sangre de cerdo

Accesorios

2 gramos de sal, 5 ml de aceite, 3 rodajas de jengibre , cantidad adecuada de cebolla verde picada, 2 gramos de glutamato monosódico, 1 diente de ajo

Cómo hacer sopa de sangre de cerdo

1. Prepara los ingredientes y pica el jengibre y el ajo. Cortar las cebollas en flores. Lavar y trocear la sangre de cerdo.

2. Calentar el aceite en una sartén, añadir el jengibre picado y el ajo y sofreír hasta que estén fragantes.

3. Retirar la sangre de cerdo y sofreírla unas cuantas veces hasta que el color se torne un poco oscuro, lo cual es normal.

4. Hervir la cantidad de agua que necesites.

5. Después de hervir, cocine a fuego lento durante 5 minutos y agregue la cantidad adecuada de sal.

6. Añade una cantidad adecuada de glutamato monosódico y espolvorea con cebolla verde picada.

Técnicas de cocción de la sopa de sangre de cerdo

La sangre de cerdo se puede cocinar sin freír. Simplemente fríelo para hacerlo más fragante.