¿Cuáles son los nutrientes de la sopa de tofu con sangre de cerdo? Cómo hacer sopa de tofu con sangre de cerdo

1. La sangre de cerdo es sangre de cerdo, que es dulce, amarga y de naturaleza y sabor ligero. Es rico en vitamina B2, vitamina C, proteínas, hierro, fósforo, calcio, niacina y otros nutrientes. Tiene efectos de desintoxicación, limpieza intestinal, enriquecimiento de la sangre y belleza. El tofu es dulce y ligeramente frío. Puede nutrir el bazo y el estómago, eliminar el calor e hidratar, ser diurético, eliminar el calor y desintoxicar. Además, es rico en nutrientes, por lo que es la mejor opción para que las personas coman de forma saludable.

2. Ingredientes: 100g de sangre de cerdo, 50g de tofu, 2 rodajas de jengibre, 1 cebolla verde. Condimento: 2 cucharadas de aceite, 1 cucharada de vino para cocinar, 1/3 cucharada de pollo en polvo, 1/4 cucharada de pimienta blanca, cantidad adecuada de sal.

3. Elaboración: cortar la sangre de cerdo y el tofu en trozos pequeños; remojar la sangre de cerdo en agua y reservar en rodajas y desmenuzar el jengibre, lavar y cortar en dados las chalotas, lavar y cortar el cilantro en gajos; calentar el aceite en una olla y poner Agrega el cebollino y el jengibre y sofríe, agrega la sangre de cerdo, sofríe un par de veces, sofríe un par de veces con el vino de cocción, agrega agua y deja hervir agrega el tofu y cocina; durante 5 minutos, sazone con sal, pollo en polvo y pimienta blanca, espolvoree con cebolla y cilantro y sirva comestible.