¿Cuál es el apodo de la quilla de hueso de cerdo?

No existe otro nombre para los huesos de cerdo, por eso se les llama huesos o huesos de cerdo.

La columna vertebral de un cerdo también se llama quilla. La columna vertebral es como un dragón, por eso se llama quilla.

Hay dos tipos de huesos de cerdo que venden los carniceros, uno son costillas de cerdo y el otro son huesos rectos.

Las costillas son costillas. Las costillas se venden una a una y en hileras, por eso se llaman costillas. El carnicero vende costillas con púas, también llamadas huesos de dragón. Las costillas de cerdo tienen más carne y menos huesos, y la carne de dragón tiene más huesos y menos huesos, por lo que el carnicero tiene que igualarla.

El hueso recto es el hueso de la pata del cerdo, incluyendo huesos grandes en otras partes. No hay mucha carne en los huesos rectos, por lo que sólo se puede comer guisado.