¿Cómo encurtir rábano blanco, agridulce?

El método de encurtido del rábano blanco agridulce es el siguiente:

Herramientas/Materiales: 1 rábano blanco, 5 pimientos encurtidos, 50 ml de vinagre de arroz, 20 ml de agua de pimientos encurtidos, 2 cucharadas de azúcar.

1. Preparar los ingredientes necesarios.

2. Lavar el rábano blanco, luego aplicar sal en la superficie, enjuagar y escurrir.

3. Cortar el rábano blanco sin piel en tiras. Una vez encurtida la piel del rábano, su sabor es más crujiente. Intenta no pelar.

4. Añade 2 cucharadas de sal comestible, mezcla las tiras de rábano uniformemente, frótalas un par de veces con las manos, deja que la sal penetre en el rábano tanto como sea posible y exprime el exceso de agua. el rábano.

5. Cambie a un lavabo más grande, será más fácil de frotar y usar de manera uniforme.

6. Después de que las tiras de rábano sufran agua y se ablanden poco a poco, enjuágalas con agua limpia y escúrrelas.

7. Picar los pimientos encurtidos.

8. Vierta el agua de pimientos encurtidos y los pimientos encurtidos juntos en el recipiente.

9. Añade las tiras de rábano y vierte vinagre de arroz (ya sea vinagre blanco o vinagre de manzana).

10. Vierta el azúcar y revuelva uniformemente.

11. Añade una pequeña cantidad de pimientos encurtidos enteros, revuelve uniformemente nuevamente, deja marinar durante unos 10 minutos, revuelve uniformemente y come.

12. Imagen del producto terminado de rábano agridulce.