¿Por qué sufre la panceta de cerdo? ¿Sufrirá la panceta de cerdo?

1. La panceta de cerdo no fue lavada. Es el estómago del cerdo, conectado a la vesícula biliar. La membrana mucosa de la superficie de la panceta de cerdo contiene algunos componentes con un olor peculiar y un sabor amargo. Si no se lava, la panceta tendrá un sabor amargo, así que preste atención al limpiarla.

2 Muchas personas reproducirán algunos materiales medicinales al guisar panceta de pollo. Si hay demasiadas hierbas amargas, el guiso quedará amargo. Angelica sinensis suele ser el amargo más común de la medicina tradicional china y generalmente es necesaria para nutrir la sangre. Las mujeres que promueven la circulación sanguínea y regulan la menstruación comerán Angelica sinensis.

3 Añadir más sal. La sal en sí es un componente que añade sabor salado a los alimentos. Sin embargo, además del cloruro de sodio, la sal también contiene una cierta cantidad de iones de magnesio e iones de potasio, ambos ingredientes amargos. , así que agregue más sal a la sopa de panceta de cerdo. También será doloroso.

4 La calidad de la panceta de cerdo en sí no es buena. La calidad de la panceta de cerdo también está estrechamente relacionada con el sabor de la sopa de pollo. Generalmente, hay un problema con la vesícula biliar del cerdo, lo que resulta en una secreción excesiva de bilis, o la vesícula biliar del cerdo se rompe durante el procesamiento, lo que provocará el sabor amargo de la panceta de cerdo. Por lo tanto, la calidad de la panceta de cerdo también afectará el sabor de. la sopa.