¿Cómo conseguir piel de tigre friendo manitas de cerdo?
1. Lavar la mitad de las manitas de cerdo, hervirlas en agua hirviendo durante media hora, aplicar vino dulce y salsa de soja light y sofreírlas en una freidora durante 20 minutos.
2. Después de enfriar, cortar en trozos y cortar unas rodajas de jengibre.
3. Calentar aceite, añadir las manitas de cerdo, el jengibre y la sal y sofreír un rato.
Ponlo en un bol
5. Ponle los tallos viejos para potenciar la fragancia.
Ponlo en una vaporera o arrocera.
7. Cocine al vapor durante un rato aproximadamente hasta que esté cocido.
8. Deliciosas manitas de cerdo
Chef