Cómo hacer almíbar con azúcar blanca

Aquí se explica cómo hacer almíbar con azúcar. Prepare los ingredientes: azúcar, agua, limón.

1. Lavar el limón, cortarlo por la mitad, exprimir el zumo, filtrar con un colador las semillas y los residuos y reservar.

2. Prepare una olla resistente a los ácidos, ponga el azúcar en la olla, agregue agua y revuelva suavemente con los palillos para mezclar el azúcar y el agua.

3. Colocar en el fuego y calentar a fuego medio sin revolver. Después de que hierva el agua azucarada, agregue jugo de limón fresco. Cuando vuelva a hervir, reduzca el fuego a fuego lento.

4. Durante el proceso de cocción, si quedan cristales de azúcar cerca de la zona de cocción de la olla, puedes utilizar un cepillo humedecido en agua para cepillar las paredes de la olla.

5, luego cocine a fuego lento durante unos 40 minutos. Cuanto más cocines, más oscuro quedará el almíbar. Finalmente, cuando tome un color ámbar, apaga el fuego.

6. Después de que el almíbar se haya enfriado, busca un frasco sellado, coloca el almíbar y déjalo durante un día antes de usarlo.