Plan de lección de té de Gaiwan
El arte del té es parte de la cultura tradicional china. El té Gaiwan es la forma más antigua, básica y popular de preparar té en el arte del té chino. El objetivo de la enseñanza son los principiantes. A través de esta enseñanza, los alumnos deben comprender las operaciones básicas y los puntos clave de la selección de té, el llenado de tazas, la preparación y la degustación.
2. Objetivos didácticos:
1. Comprender el proceso básico y los pasos para cubrir un tazón de té.
2. Dominar habilidades y operaciones básicas como selección de té, iluminación, preparación y degustación.
3. Cultivar la capacidad de degustación de té y la alfabetización cultural de los alumnos.
3.Contenidos didácticos:
1.Visión general y clasificación del arte del té.
2. Conocimientos básicos y habilidades operativas para tapar un tazón de té.
3.Explicar el equipamiento y juegos de té necesarios.
4. Calidad y compra del té.
5. Técnicas de elaboración del té y métodos de degustación.
4. Proceso de enseñanza:
1. Descripción general y clasificación del arte del té.
El arte del té es una parte importante de la cultura tradicional china. El arte del té incluye principalmente la preparación de té, la preparación de té y los métodos de preparación de té. Entre ellos, cubrir un tazón de té es el método más popular y básico para preparar té.
2. Conocimientos básicos y habilidades operativas del té Gaiwan.
El té Gaiwan es un método rápido y fácil de aprender para preparar té. Ha sido ampliamente reconocido y elogiado por su sencillez. Operación y sabor suave favorito. Sigue estos pasos para preparar una auténtica taza de té:
(1) Té. Coloque una cantidad adecuada de hojas de té secas en un recipiente cubierto de porcelana, generalmente entre 1/3 y 1/2 de la cantidad de hojas de té, y cúbralo con una tapa.
(2) Vierta agua. Coloque agua hervida fría en el juego de té didáctico, viértala a través de las paredes internas de la sopera de porcelana y la taza de té de porcelana y luego vierta el agua en el fondo de la taza.
(3) Limpieza. Bloquee la boca de la taza con la mano, agite la sopera de porcelana y la taza de té para que entren completamente en contacto con el té, luego empuje la boca de la taza hacia abajo tanto como sea posible, vierta el té preparado y vierta el agua limpia en el pared de la copa.
(4) Vierta agua. Después de retirar el agua recién remojada, vierte agua hirviendo en ella. Presta atención a mantener la temperatura del agua y viértela directamente en el bol de porcelana.
5]Bebe un tazón de té. Déjelo reposar durante unos segundos, espere a que broten las hojas de té y que la sopa de té se ponga amarilla (unos 20 a 30 segundos para la primera preparación) y luego pruébelo.
3. Explique el equipo y los juegos de té necesarios.
Para preparar una taza de té cubierto, debe estar equipado con equipos y juegos de té profesionales, que incluyen principalmente: tetera, bandeja de té, aguja de té, taza de té, sopera de porcelana, loto de té, tetera.
4. La calidad y compra del té
La calidad del té es diferente; Elegir hojas de té de alta calidad es un factor clave para preparar un buen plato de té. Al elegir, preste atención a los siguientes puntos:
(1) Color de apariencia. Sólo las hojas de té con buena apariencia y color pueden mantener la forma completa del té, el aroma del té y el color de la sopa de té después de la preparación.
⑵ Aroma. El aroma es un indicador importante de la calidad del té. Los mejores saben bien y tienen una fragancia duradera.
(3) El color de la sopa. Después de poner las buenas hojas de té en el agua, la sopa de té será de color amarillo verdoso, con burbujas limpias y un evidente aroma afrutado y floral;
(4) Temperatura. Después de servir el té, debe encajarse bien para guardarlo fácilmente.
5. Tecnología de elaboración del té y métodos de degustación
El último paso en el proceso de elaboración del té es la degustación. Al probar el té, no sólo debes saborear el aroma, el color, el sabor y el olor del té, sino que también debes prestar atención a los siguientes puntos:
(1) Primero huele el aroma. Al probar el té, primero debes oler el aroma. Cuando la fragancia es normal, es ligera pero no fuerte y dura mucho tiempo.
(2)Mira el color nuevamente. La sopa de té debe ser de color amarillo verdoso, claro y verde esmeralda, y de color brillante;
(3) Gusto. Después de beber el tazón de té, puedes conservar los últimos sabores y masticarlo en la boca para experimentar mejor la fragancia y el sabor del té.
Resumen de la enseñanza del verbo (abreviatura del verbo):
Esta enseñanza presenta principalmente el té Gaiwan en el arte del té chino y detalla la selección, el llenado, la preparación y la degustación del té Gaiwan. A través del estudio de este curso, los estudiantes básicamente deben dominar las habilidades para preparar y probar el té Gaiwan. Al mismo tiempo, debemos experimentar la profundidad de la cultura china del té en la práctica y formar sentimientos culturales y una calidad de vida excelentes.