Cómo cocinar repollo

El repollo es una verdura muy popular. Hay muchas formas de preparar este plato, cada una con un sabor y valor nutricional diferente. Pero cuando se trata del sabor original del repollo, lo mejor es saltearlo. Además de que el repollo es relativamente fácil de preparar como guarnición, tampoco es difícil preparar un plato a base de repollo que esté lleno de color, sabor y nutrición. Entonces, si quieres hacer en casa un repollo salteado con alto valor nutricional, ¿qué debes hacer?

Aunque sofreír parece un método muy sencillo, también requiere de algunos ingredientes auxiliares, como el ajo y el vinagre. Además, aunque es un plato muy común, no es tan fácil de hacer. ¿Cómo sofreír repollo?

1. Lavar las hojas de col, escurrirlas, quitarles los tallos y cortarlas en trozos grandes con la mano.

2. Picar el ajo y el pimiento rojo.

3. Poner una pequeña cantidad de aceite vegetal en la olla. Después de calentar, sofreír el ajo picado y los aros de chile a fuego lento.

4. Añade los dados de col, sofríe a fuego fuerte hasta que cambie de color, añade un poco de salsa de soja y un poco de sal y continúa sofriendo.

5. Añade glutamato monosódico y aceite de sésamo antes de cocinar.

Consejos para sofreír repollo

Las verduras verdes se deben sofreír a fuego fuerte y rápidamente, de lo contrario los nutrientes se perderán fácilmente.

Aunque el método anterior es sencillo, el producto final puede ser diferente. Entonces, necesitamos practicar más. Además, las verduras de color verde son ricas en nutrientes y aptas para el consumo de toda la familia. A menudo puedes elegir verduras como el repollo y añadirlas a tu dieta diaria. Eso sí, lo mejor es no ser quisquilloso y no comer verduras como la col.