¿Cómo hacer tilapia estofada con tomate?

1. Ingredientes: Una tilapia, un tomate, dos pimientos rojos, una cantidad adecuada de hongos shiitake, un apio, un brote de ajo, una cantidad adecuada de jengibre, una cantidad adecuada de salsa de soja y una cantidad adecuada de vino para cocinar.

2. Primero lava la tilapia y ponle un poco de sal cocida.

3. Lavar los tomates y los pimientos rojos, cortarlos en trozos y reservar.

4. Cortar los brotes de apio y ajo por separado y reservar.

5. Lavar y cortar los champiñones en trozos, lavar y reservar todos los alimentos básicos y condimentos.

6. Calienta el aceite en una sartén. Cuando esté entre un 70% y un 80% de temperatura, añade la tilapia y fríe hasta que esté dorada por ambos lados. Recógelo y déjalo a un lado.

7. En el aceite restante de la olla, puedes agregar directamente rodajas de jengibre y sofreír unas cuantas veces, luego agregar los pimientos rojos, los tomates y los champiñones y sofreír. Al mismo tiempo, añadir una cantidad adecuada de salsa de soja light, un poco de sal, salsa de soja y vino de cocción y sofreír.

8. Cuando los pimientos, los champiñones y los tomates estén fritos hasta que estén cinco o seis veces maduros, añade la tilapia frita y cocina a fuego lento durante uno o dos minutos.