¿Es perjudicial comer hojas de batata como verdura?

No, no solo son inofensivas, las hojas de boniato también tienen funciones para la salud como mejorar la inmunidad, detener hemorragias, reducir el azúcar en sangre, desintoxicar, prevenir la ceguera nocturna, favorecer el metabolismo, laxante, diuresis, aumentar las plaquetas, prevenir la arteriosclerosis, favorecer la lactancia y desintoxicación. Las hojas de camote suavizan la piel. El consumo regular puede prevenir el estreñimiento, proteger la vista, mantener la piel delicada y retrasar el envejecimiento.

Datos ampliados:

Cómo freír hojas de boniato:

Ingredientes: ¿400g de hojas de boniato?

Accesorios: cantidad adecuada de aceite, sal, salsa de soja, láminas de ajo.

Pasos:

1. Preparar las hojas de boniato

2. Lavar las hojas de boniato y remojarlas en agua con sal durante 10 minutos.

3. Después de volver a limpiar, retire el dispositivo de control de agua.

4. Saltear en un wok los granos de pimienta, el anís y las láminas de ajo.

5. Añade las hojas de boniato y sofríe.

6. Sofreír hasta que las hojas de boniato se desplomen, añadir sal riquísima y sofreír.

7. Sofreír hasta que las hojas de boniato estén cocidas. Agrega la esencia de pollo y sofríe uniformemente. Si es necesario, agregue la cantidad adecuada de agua.

8. Hojas de batata fritas.

Enciclopedia Baidu-Hojas de batata