Repollo chino, zanahorias y setas shiitake para relleno de dumplings
Media col, una zanahoria, un hongo shiitake, seis hongos shiitake, la cantidad adecuada de sal, la cantidad adecuada de azúcar, la cantidad adecuada de aceite de cocina y la cantidad adecuada de pimienta.
Pasos de elaboración:
Primero limpiar y picar el repollo preparado, luego envolverlo con una gasa y exprimir el exceso de agua del repollo hasta que no quede agua.
Remojar los champiñones en agua limpia, quitarles los tallos y picarlos en trozos pequeños;
A la hora de procesar zanahorias, lo mejor es triturar las zanahorias y controlar el exceso de agua.
Añade una cantidad adecuada de aceite de cocina a la olla, añade los granos de pimienta de Sichuan y sofríe hasta que estén fragantes. Después de freír, sácalo, luego agrega los champiñones picados a la olla y continúa salteando. Al freír los champiñones, agregue una cantidad adecuada de salsa de soja y un poco de azúcar, sofría hasta que estén fragantes, luego retírelos de la sartén y reserve.
Luego ponga las zanahorias y el repollo que preparamos en un recipiente más grande, luego agregue una cantidad adecuada de aceite de sésamo y revuelva uniformemente. Después de revolver uniformemente, agregue nuestros champiñones fritos y finalmente agregue una cantidad adecuada según sus necesidades. gusto propio de sal de mesa y revuelva uniformemente nuevamente.
Bocadillos rellenos de semillas de colores
Un pepino, un pimiento verde grande, una zanahoria, una zanahoria, una col china, 2-3 hojas y una cantidad adecuada de setas.
Pasos de producción:
Dado que son bolas de masa de cinco colores, primero es necesario colorearlas al hacer los fideos. Hay muchas formas de colorear los fideos. Usar jugo de vegetales de los colores correspondientes es la forma más común. Puede elegir el método de coloración según sus propios hábitos.
Pica toda la col china, los pepinos, las zanahorias y los pimientos verdes. Añade una cantidad adecuada de sal a la col china y mantén el resto de ingredientes secos. Mezcla todos los ingredientes preparados y colócalos en un recipiente un poco más grande, luego agrega una cantidad adecuada de esencia de pollo, aceite, salsa de soja y aceite de cocina. Al ajustar el relleno, puedes decidir cuánto condimento agregar según tu gusto personal. No hay un uso específico. Ya está listo el relleno, y finalmente se envuelve y se cuece en una olla.
Buñuelos vegetarianos variados
Una libra de champiñones o setas ostra, una zanahoria, una rama de apio, judías verdes o granos de maíz frescos.
Pasos de elaboración:
Primero limpiamos los champiñones preparados y los cortamos en rodajas, luego trituramos las zanahorias y exprimimos el agua. Corta el apio en apio en polvo, judías verdes o granos de maíz y riégalos una vez. Para que las albóndigas queden más fragantes, puedes sofreír los champiñones un rato, luego poner un poco de salsa de soja en la olla, luego ponerla con otros ingredientes, agregar sal, un poco de azúcar y un poco de trece especias a su vez. y revuelva uniformemente. Si te gusta comer el sabor original, puedes ignorar el paso de freír los champiñones. De esta forma, aunque nuestros rellenos de bola de masa estén listos, por fin podremos envolverlos en pieles de bola de masa, ponerlos en una olla y ¡cocerlos!