¿Cómo hacer gachas de mijo tortuga? ¡Quiero un tutorial detallado!

Ingredientes: 1 tortuga de caparazón blando, 100 g de arroz, vino para cocinar, rodajas de jengibre, cebollas verdes, pimiento, caldo de pollo, aceite.

Cómo hacer gachas de arroz glutinoso de tortuga de caparazón blando

1 Después de matar a la tortuga de caparazón blando, córtele la cabeza, retire el caparazón duro, la cola y las puntas de las garras y deséchelas. Limpiar las impurezas intestinales, lavar y cortar en trozos pequeños, escaldar un rato en agua hirviendo, sacar y raspar la piel negra.

2.Pon aceite en la olla, calienta la tortuga, sofríe durante 3 minutos, agrega el vino de cocción, la cebolla verde, las rodajas de jengibre, agrega la sopa de pollo, el arroz glutinoso para cocinar las gachas, agrega sal y pimienta. .