¿Qué ingredientes se utilizan en el guiso de lomo de cerdo?

El lomo de cerdo se puede preparar en la siguiente sopa con astrágalo, dangshen y baya de goji.

Preparar los ingredientes: lomo de cerdo, baya de goji, dátiles rojos, dangshen, astrágalo, jengibre, aceite de maní, sal, vino para cocinar.

1. Lavar los dátiles rojos, la baya de goji, el dangshen y el astrágalo y reservar.

2. A continuación lavamos el lomo de cerdo y reservamos.

3. Lavar la superficie del lomo de cerdo, cortarlo por la mitad, quitarle los tendones blancos, poner en la olla agua fría, añadir rodajas de jengibre, verter un poco de vino de cocción y blanquear durante tres minutos.

4. Recoger, enjuagar y cortar en trozos pequeños.

5. Ponga el lomo de cerdo en un plato hondo, agregue el vino de cocción de jengibre restante y agregue los dátiles rojos, el astrágalo y la Codonopsis pilosula.

6. Vierte agua en la vaporera y cocina al vapor durante 20 minutos.

7. Añade las bayas de goji lavadas, cocina al vapor durante 10 minutos y vierte el aceite de maní.

8. Espolvorea un poco de sal al gusto y sirve.