Cómo hacer pastel de cerdo
Ingredientes: 400 g de harina, 300 g de relleno de cerdo, 150 g de cebollino, 1 cucharadita de salsa de soja, 1 cucharadita de vino de cocina, 1/2 cucharadita de sal, 1 g de pimienta, 10 g de cebolla y jengibre, aceite de cocina 2 cucharaditas de aceite de sésamo 65448.
1. Añade agua tibia a la harina hasta formar una masa suave y déjala reposar durante 30 minutos.
2. Preparar el relleno de cerdo y las cebolletas.
3. Añade sal, pimienta, cebolla y jengibre picados, salsa de soja, vino de cocina y aceite de cocina al relleno de cerdo y mezcla bien.
4. Lavar y picar las cebolletas.
5. Ponga las cebolletas picadas en el relleno de carne y vierta aceite de sésamo sobre las cebolletas.
6. Mezclar bien para formar el relleno.
7. Dejar leudar la masa y amasar en trozos grandes.
8. Distribuir la carne mezclada uniformemente por encima.
9. Enrollar desde un extremo.
10. Presionar con los dedos cada siete u ocho centímetros y dividir en pequeñas porciones.
11. Pellizca unas cuantas veces desde donde presionan tus dedos y luego separa.
12. De esta forma, ambos lados de los agentes divididos no filtrarán nada.
13. Tomarlo en tomas divididas, pellizcando dos veces.
14. Presiona suavemente con las manos para formar pequeños pasteles. (También puedes usar un rodillo).
15. Poner un poco de aceite de cocina en la sartén eléctrica y sofreír la masa de tortitas preparada.
16. Hornear hasta que ambos lados estén dorados e hinchados.