Varias formas de hacer granos de maíz

Hay muchas formas de hacer granos de maíz, entre las cuales las más populares son el maíz con piñones, los granos de maíz fritos con yema de huevo salada, la hoja de maíz, los granos de maíz fritos con zanahorias y los granos de maíz con sal y pimienta. Estos métodos son los siguientes:

1. Piñones y maíz: Es un plato tradicional del Noreste. Es muy representativo de la cocina nororiental. Después de todo, los piñones y el maíz son especialidades del noreste. Ponga los granos de maíz, las zanahorias cortadas en cubitos, los guisantes y los piñones en agua hirviendo y cocine hasta que estén cocidos, retire y escurra. Cuando el aceite de la sartén esté caliente, agregue las cebollas verdes picadas y saltee hasta que estén fragantes. Sofreír las zanahorias cortadas en cubitos uniformemente, agregar los guisantes y los granos de elote y sofreír durante dos minutos, sazonar con sal y esencia de champiñones, agregar los piñones y sofreír uniformemente.

2. Granos de maíz fritos con yema de huevo salada: Es un plato casero. Las principales materias primas son yema de huevo salada, maíz, etc. Ponga los granos de maíz en agua hirviendo y cocine, cocine al vapor la yema de huevo y píquela finamente, agregue almidón de maíz a los granos de maíz, fría los granos de maíz en una sartén con aceite caliente, vierta una cantidad adecuada de aceite en una sartén antiadherente, y vierte la yema de huevo salada en la sartén a fuego medio, sofríe hasta que aparezcan burbujas, luego agrega los granos de maíz fritos, agrega la yema de huevo salada y mezcla bien, luego retira de la sartén.

3. Fritura de maíz: sencilla de hacer, crujiente y deliciosa. Agrega agua a la olla y lleva a ebullición, agrega los granos de maíz, saca y deja enfriar a unos 30 grados. Agrega la harina de arroz glutinoso y el azúcar y revuelve con los palillos para cubrir los granos de maíz con el polvo. Agrega un poco de aceite caliente a la sartén, agita y gira la sartén suavemente con las manos para dejar que las tortillas se solidifiquen, y fríe durante 5-6 minutos, luego las tortillas estarán listas.

4. Zanahorias y granos de maíz salteados: Un plato casero muy popular, que se puede borrar del caldo del frigorífico y queda muy rico con arroz o para comer de forma informal. Tomar los granos de maíz, cortar las zanahorias en cubos del tamaño de un maíz, poner el maíz en una sartén con aceite caliente, sofreír los granos de zanahoria, agregar una cantidad adecuada de sal y una cantidad adecuada de salsa de ostras, sofreír, espolvorear. un poco de agua en la tapa de la olla y cocine a fuego lento hasta que el agua se seque.

5. Sal y pimienta de los granos de maíz: Sacar los granos de maíz, lavarlos con agua limpia, escurrir el agua y extender uniformemente una capa de almidón. Colocar la olla al fuego, agregar aceite vegetal y calentar al 60%, agregar los granos de elote y sofreír hasta que estén crujientes, sacar y escurrir el aceite, espolvorear con pimienta y sal, remover bien y servir en un plato.