Úselo para hacer bolas de masa, para que el relleno sea más delicioso que el relleno de carne. Cuesta 100 yuanes a la vez, lo que no es suficiente para tres personas.
En comparación con los sureños, los norteños comen más pasta como alimento básico, por lo que preparan bolas de masa con más frecuencia, no sólo para festivales o fiestas, sino también para hacer bolas de masa. Especialmente las albóndigas son mis favoritas. Si tienes hambre después de varios días sin comer, empieza con bolas de masa.
Las albóndigas necesitan relleno. Hay muchos tipos de verduras que se pueden utilizar para relleno y cada temporada será diferente. Este plato cuesta 2 yuanes por libra, se puede hacer una olla de bolas de masa y es súper delicioso, sin carne, delicioso y jugoso. Es la berenjena que comemos a menudo. Usa berenjenas para hacer albóndigas sin carne y saben muy bien. Esta vez el paquete costó 100 yuanes y los tres lo disfrutamos mucho. Está delicioso de un bocado. Pruébalo si quieres~ ~
Ingredientes: 1 berenjena, 3 huevos, un poco de salsa de ostras, un poco de sal, un poco de salsa de soja light, cebolla verde picada, jengibre picado, 1 cucharada de aceite de maní.
Pasos prácticos:
Paso uno: Añade una cantidad adecuada de agua a la harina hasta obtener una masa con una dureza moderada. Donde nosotros estábamos secos, la harina también estaba seca. Unos 500 gramos de harina más 300 gramos de agua, la masa quedará medianamente blanda y dura. Si el clima de tu zona es húmedo, la proporción de harina y agua es de 2:1.
Paso 2: Pelar una berenjena redonda y cortarla en dados pequeños. La berenjena es rica en nutrientes y contiene ricas vitaminas y minerales como calcio, fósforo y hierro. No solo tiene el efecto de reducir el colesterol, comer berenjena también tiene el efecto de eliminar el calor y aliviar el calor del verano, reducir los lípidos en sangre, reducir la presión arterial y antienvejecimiento. Hoy en día, las berenjenas frescas se venden durante todo el año y se consumen a menudo. Ya sea salteado o guisado, todo está bien. Los dumplings, una especie de bollos rellenos, están riquísimos y deliciosos.
Paso 3: Cortar la berenjena en dados pequeños, añadir sal, dejar en remojo un rato en agua y retirar el exceso de agua con las manos.
Paso 4: Agrega el aceite de maní y mezcla bien, luego agrega la salsa de ostras, la salsa de soja y la sal y mezcla bien. Por último añadimos los huevos revueltos y mezclamos bien, y el relleno de bola de masa está listo.
Paso 5: Amasar la masa uniformemente hasta formar una tira larga, estirarla en pequeñas dosis y enrollarla formando una fina envoltura de bola de masa.
Paso 6: Envolver la cantidad adecuada de rellenos.
Paso 7: Apretar bien con ambas manos y las empanadillas estarán listas. Repite los pasos para envolver todas las bolas de masa y colócalas sobre la cortina. Luego hierve agua y prepárate para cocinar las bolas de masa.
Paso 8: Después de que el agua hierva, introduce las bolas de masa y empújalas suavemente con una cuchara para evitar que se peguen al fondo de la olla. Tapa y cocina durante unos 5 minutos. cuando estén cocidos. Servido con su propio ajo agridulce en escabeche, sabe delicioso. Úselo para hacer bolas de masa, para que el relleno quede más delicioso que el relleno de carne. Un paquete cuesta 100 yuanes, ¡que no es suficiente para tres personas!
Palabras pico:
1. Prestar atención al amasar la masa En zonas secas, la harina también está muy seca. Unos 500 gramos de harina y 300 gramos de agua hacen la masa perfecta. Si el clima de tu zona es húmedo, la proporción de harina y agua es de 2:1.
2. La piel de las berenjenas redondas es relativamente gruesa, por lo que es mejor pelarlas al rellenarlas. No es necesario pelarlas al comer berenjenas, sofreírlas o guisarlas.
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