¿Cómo guisar carne de cerdo en vino?

Ingredientes calorías de la receta: 2988,5 (kcal)

Ingredientes principales

¿Panceta de cerdo 500 gramos, cerveza 500 ml

Método/? Pasos

Colocar la panceta de cerdo cortada en una olla con agua fría,

llevar a ebullición a fuego alto,

quitar la espuma sangrante, retirar y escurrir,

Vierta aceite en la olla, calentar a fuego medio, sofreír los trozos de panceta de cerdo blanqueada hasta que el color se torne amarillo,

Agregar azúcar de roca, vinagre y salsa de soja estofada. , sofreír hasta que cambie de color,

Vierta la cerveza,

Agregar anís estrellado, rodajas de cebolla verde, rodajas de jengibre y corteza de canela, llevar a ebullición a fuego alto, tape, ponga a fuego medio a bajo y cocine a fuego lento durante 50 minutos.

Agregue 1 cucharadita de sal. Cocine a fuego lento durante otros 10 minutos.

Finalmente, reduzca el fuego para reducir la sopa.

Notas:

Se puede añadir la cantidad de cerveza según el gusto personal, o se puede utilizar mitad cerveza y mitad agua para guisar la carne.

Cuando la sopa esté hervida a fuego alto, asegúrate de removerla constantemente con una pala para evitar que se pegue a la olla.