Consejos para hacer bollos de cerdo y rábanos
Cortar las zanahorias en tiras. Al frotarlas, frotar la parte superior de las zanahorias sobre la tabla del rallador para que no sea necesario picarlas. Después de todo, el relleno que se utiliza en los bollos al vapor no está hecho de bolas de masa. Los bollos son generalmente más grandes, por lo que no es necesario picarlos. Estos bollos son más deliciosos y no grasosos.
Lo mejor es utilizar manteca de cerdo para el relleno de los bollos de cerdo. Calentar la manteca, agregar unos chiles, sofreír los chiles negros y luego triturarlos con una cuchara. Esto hará que la manteca quede más fragante y tenga el aroma de los tradicionales chiles viejos. Finalmente dejar enfriar la manteca. A continuación, pique la carne de cerdo cruda para rellenar, agregue manteca de cerdo y zanahorias, agregue sal y mezcle las trece especias uniformemente. Puede agregar algunos condimentos como esencia de pollo para darle un sabor intenso.
El segundo es relleno de rábano blanco y cerdo. Simplemente procese el relleno de la misma manera que arriba. Puedes comerlo en casa. Generalmente no se recomienda exprimir el agua del rábano para que los bollos queden jugosos y deliciosos. Después de exprimir el agua, los bollos se secarán y afectarán su sabor. Puede mezclar más relleno de rábano blanco y el relleno restante se puede mezclar con una cantidad adecuada de almidón, cebolla, jengibre, ajo y otros condimentos para hacer albóndigas. Hierva agua, agregue condimentos para hacer sopa de albóndigas y cómela con bollos al vapor para que quede aún más deliciosa. Como al menos tres bollos grandes al vapor en una comida. Este es mi trabajo. Eres bienvenido a probarlo.