¿Tianqi preparará 30 g más de sopa a la vez?

Gallina vieja guisada con Panax notoginseng y ginseng

Ingredientes

Tianqi, antes conocido como Panax notoginseng, también se llama Panax notoginseng porque pertenece a la misma familia que el ginseng. La principal zona de producción de Tianqi es Yunnan. Cualquiera que haya comido la cocina de Yunnan debe saber que el pollo al vapor con Tianqi es un plato tradicional famoso por revitalizar el Qi. Hoy también preparamos un guiso de Pangasius ginseng y sopa de pollo añeja, que puede nutrir el bazo y los riñones y refrescar el espíritu. Gallina vieja: medio panax notoginseng: 10g ginseng americano: 10g dátiles rojos: 6 rodajas de jengibre: 3 rodajas de agua: 5 tazones (3-4 personas).

Método de trabajo

1. Lavar y trocear el pollo de hueso negro, remojarlo en agua, recogerlo y lavarlo. Tianqi y ginseng americano, y úselo. Envuélvalo en una toalla limpia y tritúrelo con un martillo. También puede pedirle al maestro que lo corte en rodajas cuando lo compre en una tienda de medicina tradicional china. Lavar los dátiles rojos, aplanarlos y quitarles el corazón;

4. Llevar a ebullición el agua, verter en una cacerola, añadir todos los ingredientes, cocinar a fuego lento durante dos horas, añadir sal al gusto y servir.

Eficacia:

Esta sopa es fragante y dulce, y tiene las funciones de promover la circulación sanguínea y reponer la deficiencia, nutrir el yin y reponer el qi, eliminar la estasis sanguínea y aliviar el dolor, reducir la sangre. presión, mejorando el suministro de sangre al miocardio y aumentando la elasticidad de los vasos sanguíneos. Es muy eficaz para las mujeres embarazadas eliminar la estasis sanguínea y regenerar la sangre. Las mujeres embarazadas no son aptas para beber alcohol.

Sopa Tianqi de costillas de cerdo y patas de pollo

Introducción a la receta: La eficacia y función de las flores Tianqi son frescas y dulces, y tienen los efectos de eliminar el calor, calmar el hígado y reducir la presión arterial. Las flores de Pangasius se utilizan a menudo como té. Las saponinas totales son uno de los componentes del Panax notoginseng, que tienen efectos inhibidores sobre el sistema nervioso central, mostrando efectos analgésicos, sedantes, calmantes, antiinflamatorios, antihipertensivos y otros. Este producto se usa clínicamente para tratar la presión arterial alta, mareos, vértigo, tinnitus y faringitis aguda. Administración oral: preparar té en la cantidad adecuada. (Búsqueda de Baidu) Dado que Tianqi tiene tantos beneficios, de vez en cuando tengo alivio de la fiebre y tinnitus de vez en cuando. Sin más, hagamos la sopa rápidamente.

Materiales

Patas de pollo, costillas, jengibre, rodajas de Pangasius, manzanas

Método de elaboración

1. Blanquear las costillas con rodajas de jengibre;

2. Poner en la olla las costillas, las rodajas de Pangasius, las manzanas y media olla de agua. Después de hervir, apague el fuego y cocine por aproximadamente una hora, luego agregue las patas de pollo y cocine por aproximadamente media hora. Las patas de pollo se pusieron demasiado pronto, se derritieron en la sopa y las patas de pollo estaban podridas.

Técnicas

Tianqi se sintió un poco amargado. Agregar una manzana y costillas de cerdo hace que la sopa sea más deliciosa y no demasiado astringente.