¿Cómo hacer sopa con sangre de cerdo?
Ingredientes: 100 g de sangre de cerdo, 50 g de tofu, 2 rodajas de jengibre, 1 cebolla verde, 2 cucharadas de aceite, 1 cucharada de vino de cocina, 1 pollo polvo /3 cucharadas, 1/4 cucharada de pimienta blanca, cantidad adecuada de sal.
Práctica:
1. Cortar la sangre de cerdo y el tofu en trozos pequeños; remojar la sangre de cerdo en agua y reservar;
2. Cortar en tiras y lavar las cebolletas en dados, lavar y cortar el cilantro en rodajas;
3. Calentar el aceite en una olla, sofreír la cebolla y el jengibre hasta que estén fragantes, agregar la sangre de cerdo y sofreír durante unos minutos. veces, saltee unas cuantas veces con el vino de cocción, agregue agua y deje hervir;
4. Agregue el tofu y cocine por 5 minutos con sal, pollo en polvo y espolvoree con pimienta blanca. cebollas verdes y cilantro y servir.
Cómo hacer deliciosa sopa de sangre de cerdo: Sopa de hongos y sangre de cerdo
Ingredientes: 250 gramos de sangre de cerdo, 50 gramos de hongo negro (elaborado con agua), 2 gramos de sal .
Ejercicio:
1. Cortar la sangre de cerdo en trozos, remojar el hongo en agua y desgarrarlo en trozos pequeños.
2. Poner en la misma olla sangre de cerdo y hongos, añadir agua y calentar hasta hervir.
3. Cocine a fuego lento hasta que los coágulos de sangre floten y agregue sal al gusto.